秋レシピ♪シンプルなかぼちゃのマフィン

35

2021.09.17

分類デザート

調理時間: 35分

ID 421887

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

ほんのりかぼちゃの甘みや香りがするマフィン(*^-^*)
アーモンドパウダーを入れたちょっぴりリッチ♪

どんどん混ぜていくだけなので難しい工程はなし!秋やハロウィンにぜひ♪

    材料

    4人分(上径60、底径50×高さ30mmのカップ9個分)
    バター 100g
    グラニュー糖 80g
    はちみつ 30g
    全卵 1個(60g)
    牛乳 30g
    かぼちゃペースト 80g
    A
    薄力粉 120g
    A
    アーモンドパウダー 30g
    A
    ベーキングパウダー 6g
    A
    かぼちゃパウダー 10g
    アーモンドスライス 適量

    作り方

    ポイント

    かぼちゃパウダーは色付きをよくするためなのでなくてもOK!

    はちみつがなければグラニュー糖でも大丈夫です♪

    かぼちゃペーストは、わた、皮を取ったかぼちゃを茹でてペースト状にして使っても大丈夫ですが、かぼちゃペーストを使用したほうが水分量などが安定するのでお勧めです♪
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    1. A

      薄力粉 120g、アーモンドパウダー 30g、ベーキングパウダー 6g、かぼちゃパウダー 10g

      は合わせてふるっておく。
      オーブンは180度に設定しておく。
      バター、全卵、牛乳は室温に戻しておく。
    2. ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖、はちみつをいれ擦り混ぜる。
    3. 全卵を数回に分けて入れその都度よく混ぜる。牛乳も入れ混ぜる。
    4. かぼちゃペーストを入れ混ぜる。
    5. ふるったA

      薄力粉 120g、アーモンドパウダー 30g、ベーキングパウダー 6g、かぼちゃパウダー 10g

      を入れゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
    6. 絞り袋に生地を入れカップに絞りアーモンドスライスを散りばめる。
    7. 180度で20分~25分焼く。
    1 48

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