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シナモン香るかぼちゃりんごマフィン

20

2017.04.27

分類主食

調理時間: 20分

ID155853

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

かぼちゃの甘みとりんごのさくさく食感に加え、シナモンがアクセントとなり美味しいです。

パンのペースト かぼちゃ かぼちゃペースト 朝ごはん
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材料2人分(マフィンは、1/2個でオープンサンドでも1個にしてサンドでも お好みで。 マフィンの代わりにお好みの食パンなどでもOKです。)
かぼちゃ 1/4個   約130g
りんご 1/4個 
干しぶどう ひと掴み
A
牛乳 大さじ1
A
砂糖 大さじ2と1/2
GABANシナモンシュガー 少々
イングリッシュマフィン 1~2個
作り方
Point!
りんごを1/4カットでレンジにかけるのは、りんごの食感を残す為です。 かぼちゃにより甘さが変わるのでそれに応じて砂糖の加減を調整してください。
  1. ・かぼちゃは、2cm角に切っておく。
    ・りんごは、皮をむいて1/4カットにしておく。
  2. かぼちゃとりんごをそれぞれの耐熱皿に入れラップをしレンジで5分加熱する。
    (500wで5分加熱しています。)500wがなければ、600wで。
  3. ①のかぼちゃの皮をカットします。
    りんごは、さらに半分にカットして歯ごたえが少し残る程度のいちょう切りにします。
  4. ②のかぼちゃを軽くつぶし、A

    牛乳 大さじ1、砂糖 大さじ2と1/2

    を入れて更につぶし1分レンジで加熱する。
  5. ③に②でカットしたりんごと干しぶどうを入れさっくり混ぜる。
  6. 半分にカットしたマフィンをトーストし、イングリッシュマフィンに④をのせ
    GABANシナモンシュガーをお好みの量ふりかけて完成。
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