シナモン香るかぼちゃりんごマフィン

• 20分

材料2人分（マフィンは、1/2個でオープンサンドでも1個にしてサンドでも お好みで。 マフィンの代わりにお好みの食パンなどでもOKです。）

• かぼちゃ
  １／４個　　　約130g
• りんご
  １／４個　
• 干しぶどう
  ひと掴み
• A
  牛乳
  大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ２と１／２
• ＧＡＢＡＮシナモンシュガー
  少々
• イングリッシュマフィン
  １～２個

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは、2cm角に切っておく。 ・りんごは、皮をむいて1/4カットにしておく。

• 1

  かぼちゃとりんごをそれぞれの耐熱皿に入れラップをしレンジで5分加熱する。 (500wで5分加熱しています。)500wがなければ、600wで。

• 2

  ①のかぼちゃの皮をカットします。 りんごは、さらに半分にカットして歯ごたえが少し残る程度のいちょう切りにします。

• 3

  ②のかぼちゃを軽くつぶし、A 牛乳大さじ１、砂糖大さじ２と１／２を入れて更につぶし1分レンジで加熱する。

• 4

  ③に②でカットしたりんごと干しぶどうを入れさっくり混ぜる。

• 5

  半分にカットしたマフィンをトーストし、イングリッシュマフィンに④をのせ GABANシナモンシュガーをお好みの量ふりかけて完成。

ポイント

りんごを1/4カットでレンジにかけるのは、りんごの食感を残す為です。 かぼちゃにより甘さが変わるのでそれに応じて砂糖の加減を調整してください。

作ってみた！

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