混ぜるだけ！【万能だしバター】

材料（無塩バター100g分）

• バター(無塩)
  100g
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋(中身を使用)
• おろしにんにく
  10g(適宜)

作り方

• 1

  常温に戻したバター(無塩)に、鰹節屋の割烹だしパックと、お好みでおろしにんにくを加える。

  
• 2

  ムラがないように練り混ぜる。清潔な容器に移し、ラップをして冷蔵庫か冷凍庫で保存する。

  
• 3

  【アレンジ1：だしバターポップコーン】 ❶フライパンに無塩ポップコーン40g+油大さじ1を入れて弱火でかるく炒める。ポップコーンがはじけそうになったらふたをし、火から浮かしてゆする。

  
• 4

  ❸全部弾け終わったら火を止め、だしバター25g+粉チーズ10gを加えて絡める。

  
• 5

  【アレンジ2：和風アンチョビじゃがバター】 ❶なべにたっぷりの湯(分量外)を沸かし、じゃがいも2個を入れ、串が通るまで弱火で約30分ゆでる。(できるだけゆっくり加熱した方が、じゃがいもが甘くなります。急ぎの方は強火でOK！)

  
• 6

  ❷じゃがいもに十字の切り目を入れ、にんにく入りのだしバターをお好みの量のせる。

  

ポイント

・冷凍保存する場合は、密封できる保存袋に入れて平らにならし、等間隔に箸を押し付けて折れ線を作り、パキパキ割れるように等分して冷凍させるのがおすすめです！ ・にんにくは市販のチューブタイプのものでも作ることができますが、生のものをすりおろした方が香りが良くなります。 ・ポップコーンはだしバター+粉チーズを合わせることで、うま味と風味がさらにUP！ ・生のにんにくが苦手でなければ、じゃがバターはぜひ「にんにく入り」で作ってみて下さい。本当…びっくりするくらい美味しいです。だしとバターとにんにくがじゃがいもに合う！！

作ってみた！

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