【簡単】材料３つだけ！手作り練乳バター

材料2人分

• 生クリーム（動物性）
  200ml
• 練乳
  大さじ2と1/2～3
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  フードプロセッサーに生クリーム（動物性）と塩を入れ、バタークリームくらいの固さになるまでかき混ぜる。

• 2

  クリーム状になったら練乳を加えてスプーンで全体を軽く混ぜる。

• 3

  水分(ホエイ)が出るまで更にフードプロセッサーで全体をよくかき混ぜる。 ※たまにスプーンで壁面についたバターを混ぜてください。

• 4

  出てきた水分は捨て、残ったバターを容器に移し、冷蔵庫で1時間〜 冷やせば出来上がり。 ※柔らかめのバターが好きな方は、冷やさず食べてもOKです。

  

ポイント

・生クリームは必ずよく冷やしたものを使用してください。 ・②で練乳を調整してお好みの甘さにしてください。 ・フードプロセッサーがない場合は、ミキサーやハンドミキサーでも代用可能です。

作ってみた！

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