味見が止まらない【おさつ塩バター】

15

2021.12.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 427009

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

これはもうやみつき!
おやつ兼お弁当おかずの
おさつ塩バターです。

10分煮るだけであっと言う間に出来上がるので食べたいと思った時にすぐ作れますよ^_^

甘じょっぱいさつまいもにバターがからんで、どこかミルキーな味わい♪

味見が止まらなくなる危険レシピですが、めっちゃおススメです👍

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    材料

    2人分
    さつまいも 1本(約300g)
    A
    200ml
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    小さじ1/2弱
    A
    少々
    バター(有塩) 10〜15g

    作り方

    ポイント

    •塩気もしっかりあるので、お好みで塩の量を調整してください。

    •バターの量はお好みで調整してください。
    1. さつまいもはひと口大の乱切りにする。たっぷりの水にさらし、濁りがとれるまで何度か水を入れ替え、水気を切る。
    2. 鍋にA

      水 200ml、砂糖 大さじ3、塩 小さじ1/2弱、酢 少々

      と①のさつまいもを入れて弱めの中火で約10分煮る。(蓋はしないでください、煮ている間はあまり箸で触らないようにしてください)
    3. 水分が少なくなり、さつまいもが柔らかくなったら極弱火にし、バター(有塩)を加えてやさしく和える。
    12 1258

    コメント・感想 Comment

    小野加代 さん
    2021.12.05 16:35

    日持ちは、どれくらいしますか?(●´ω`●)

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