おやつや弁当に♪【さつまいもチーズのバター醤油焼き】

材料4人分（8個分）

• さつまいも
  300g(正味250g)
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ3〜4(生地のまとまりやすさで調整)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  黒いりごま
  適量
• 有塩バター
  15g
• B
  きび砂糖
  小さじ1
• B
  酒、みりん、醤油
  各小さじ2

作り方

• 1

  さつまいもは皮を剥いて1.5cm幅に切り5分ほど水にさらす。

  
• 2

  600wレンジで5分ほど加熱する。

  
• 3

  フォークなどでしっかりと潰しA きび砂糖小さじ1、片栗粉大さじ1、牛乳大さじ3〜4、塩ひとつまみ、黒いりごま適量と混ぜる。

  
• 4

  さらに黒いりごまを加え混ぜる。

  
• 5

  1/8量ずつに分け、スライスチーズを真ん中に折りたたんで入れ丸く成形する。

  
• 6

  有塩バターを溶かしたフライパンで焼き目がつくまでじっくり焼く。

  
• 7

  合わせたB きび砂糖小さじ1、酒、みりん、醤油各小さじ2を加えて全体に絡める。

  

ポイント

・さつまいもはしっかり潰したほうが綺麗に成形できます。 ・まとまりにくい場合は牛乳量を調節してください。 ・フライパンによっては焦げ付きやすいので サラダ油を足してください。

作ってみた！

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