キノコと鶏肉のグラタン、豆腐ソース

20

2016.09.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID 142666

さっちん 

15分で飲みおかず

ホワイトソースの代わりに、豆腐ソースで作ってみました。忙しい時に、是非作ってみて下さい!

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(約250g)
    ブナシメジ 1袋(100g)
    エリンギ 1パック
    玉ネギ 1/2個
    バター 20g
    薄力粉 大さじ1.5
    A
    絹ごし豆腐 120g
    A
    生クリーム 大さじ4
    A
    粗挽き黒こしょう 少々
    A
    2つまみ
    ピザチーズ 適量
    乾燥パセリ 少々
    作り方
    Point!
    豆腐は、滑らかになるまで、よく混ぜて下さい。ピザチーズは、お好きな量をかけて下さい。
    1. Ⓐをよく混ぜておく。トースターを予熱しておく。
    2. ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、エリンギは、縦半分に切り、スライスする。玉ネギは、薄切りにする。鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうし、ビニール袋に薄力粉を入れ、まぶす。
    3. フライパンに、バターを溶かし、鶏もも肉を炒め、片面焼けたところで、フライパンの半分のスペースに、キノコ類、玉ネギ、塩、こしょうを加え、炒める。
    4. グラタン皿に、②を入れ、Ⓐ、ピザチーズをかけ、トースターで焼き、乾燥パセリを飾る。
    16 180
    コメント・感想 Comment
    サンタママ さん
    2016.11.13 11:20

    豆腐ソースとても簡単で、美味しく出来ました。 具を色々とアレンジして何品かつました。 私のお気に入りのソースとなりました。 ありがとうございました。

    さっちん 
    さっちん  さん
    2016.11.13 13:07:08

    とっても嬉しいです。ありがとうございます!

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