味つけは「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」1本! だけど、簡単にコクとうま味が出て、和風な仕上がりに。 かぼちゃって、こんな和風に合うんだ・・と、再確認したレシピです^^ これはおすすめですよ!
・牛乳は加える際にかたまりやすいので、ゆっくり混ぜながら少しずつ加えていきます。 ・ピザ用チーズは好みで、多めにのせても〇。
かぼちゃはワタと種を取り除いたら、皮を数か所そぎ、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
ほうれん草は根元を切り、4cm長さ程度のざく切りにする。しめじは石づきを落として、食べやすい大きさにほぐす。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、しめじ、ほうれん草を入れてしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて、全体を炒め合わせる。
弱火にして、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、全体になじませる。なめらかになるまで混ぜたら、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを加えて混ぜる。
火を止めて、1のかぼちゃを加えてさっと合わせる。耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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2024/10/06 01:27
2024/09/17 19:30
まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています