【和風♪かぼちゃときのことほうれん草のグラタン】簡単コク旨！
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間15分
味つけは「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」1本！ だけど、簡単にコクとうま味が出て、和風な仕上がりに。 かぼちゃって、こんな和風に合うんだ・・と、再確認したレシピです＾＾ これはおすすめですよ！
材料2人分
- かぼちゃ150g
- ほうれん草1/4束(75g)
- しめじ1/2袋
- バター20g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳300ml
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ1
- ピザ用チーズ70g
作り方
ポイント
・牛乳は加える際にかたまりやすいので、ゆっくり混ぜながら少しずつ加えていきます。 ・ピザ用チーズは好みで、多めにのせても〇。
- 1
かぼちゃはワタと種を取り除いたら、皮を数か所そぎ、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 2
ほうれん草は根元を切り、4cm長さ程度のざく切りにする。しめじは石づきを落として、食べやすい大きさにほぐす。
- 3
フライパンにバターを入れて中火で熱し、しめじ、ほうれん草を入れてしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて、全体を炒め合わせる。
- 4
弱火にして、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、全体になじませる。なめらかになるまで混ぜたら、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを加えて混ぜる。
- 5
火を止めて、1のかぼちゃを加えてさっと合わせる。耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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