主食
作業時間10分【きのこクリーム餅グラタン】もちもちとろ～り♩
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/05
調理時間10分(オーブンで焼く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ホワイトソースは牛乳と片栗粉で作るので簡単♩ お餅に合うように和風の味付けで仕上げた グラタンのレシピです！ たっぷりきのこが入ったクリーミーなソースととろとろもちもちのお餅が相性抜群です！
材料2人分
- 切り餅4個
- しめじ1/2袋
- 舞茸1/2袋
- 有塩バター10g
- A牛乳300ml
- A和風だしの素、味噌各小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
工程4で味見をし、味が薄い場合は塩を足して調整してください！
- 1
切り餅は4等分に切る。 しめじ、舞茸は手で切る。
- 2
A 牛乳300ml、和風だしの素、味噌各小さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンに有塩バター、しめじ、まいたけを加え1分炒める。 さらにきのこの上に切り餅を乗せ、蓋をして弱火で1分30秒加熱をする。
- 4
3にA 牛乳300ml、和風だしの素、味噌各小さじ1、片栗粉小さじ2を加えて混ぜながら加熱をする。 とろみがついたら火を止め、耐熱皿に入れる。
- 5
ピザ用チーズをかけ、オーブンやトースターなどでチーズがきつね色に焼けるまで加熱する。（今回は250℃のオーブンで10分加熱しています。）
レシピID
476833
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京(みさと)
フードコーディネーター
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