レンジdeホワイトソース♪めんたい餅グラタン
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
調理時間10分
チーズたっぷり濃厚ホワイトソースの餅グラタン。 餅は水に浸してレンジ加熱することで、トロッとした仕上がりに♡ まろやかなホワイトソースにピリ辛の明太子のアクセントが加わって 食べ出したら止まらない美味しさ！ おつまみにもぴったりですよ〜☺️🍻
材料2人分
- 切り餅2個
- しめじ1/2パック(約80g)
- うちのめんたい切子40g
- 薄力粉大さじ1
- 水50ml
- A牛乳100ml
- A水100ml
- Aバター15g
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- ピザ用チーズ50g
- パセリ(生)適宜
作り方
ポイント
・ボウルは深めの耐熱ボウルを使用するのをオススメします。 私は内径(約)21cm×高さ(約)9cmのガラス製耐熱ボウルを使用しました。 ・工程1で薄力粉をまぶすときは、ボウルの底に薄力粉がたまらないようしっかりと混ぜてください。 ・2回目のレンジ加熱はラップはかけないでください。 吹きこぼれる可能性もあるので、2回目の加熱時はレンジ庫内の様子を見ながら沸いてきたら加熱を止めるようにしてください。 #やまやタイアップ
- 準
・切り餅は4等分に切る。 ・うちのめんたい切子はほぐしておく。
- 1
しめじは石づきを切り落としてほぐし、深めの耐熱ボウルに入れる。 薄力粉をまぶし、A 牛乳100ml、水100ml、バター15g、コンソメ(顆粒)小さじ1を加えて軽く混ぜる。
- 2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱し、よく混ぜる。 ラップをかけずに再び電子レンジ(600W)で4分加熱し、ピザ用チーズ40gを加えてよく混ぜる。 ※残りのピザ用チーズはトッピング用に残しておきます。
- 3
耐熱容器に切り餅、水を入れ、餅をまんべんなく濡らす。 電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 4
3の水を捨て、2を上からかける。 うちのめんたい切子と残りのピザ用チーズをすべてのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。 お好みで刻んだパセリ(生)を散らす。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。