焼くまで10分！【明太とろろ餅グラタン】

材料2人分

• 長芋
  200g
• 切り餅
  2個
• 辛子明太子
  1/2腹
• 卵
  1個
• 大葉
  4枚
• 麺つゆ(4倍濃縮)
  大さじ2
• ピザ用チーズ
  適量
• 刻みねぎ
  適量
• 刻みのり
  適量

作り方

• 1

  切り餅は食べやすい大きさに切る。辛子明太子は皮を取ってほぐし、大葉はみじん切りにする。

  
• 2

  長芋は洗って皮を剥き、ポリ袋の中に入れて綿棒で叩いて潰す。

  
• 3

  ②の中に卵、明太子、大葉、麺つゆ(4倍濃縮)を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  耐熱皿に餅を入れて③を流し入れ、ピザ用チーズをトッピングする。

  
• 5

  トースターで10分ほど焼き、刻みのりと刻みねぎをのせる。

  

ポイント

★お使いのオーブントースターによって焼き時間は異なるので、こんがりチーズが焼けるまで調整してください。 ★全てポリ袋の中ですることで、手が汚れずにできます！ ★長芋は綿棒で叩くことで、色んな食感を楽しめます！より滑らかな食感がお好きな方はすってください。

作ってみた！

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