フライパンで簡単おやつ♪バター香る【米粉クレープ】

材料3人分（直径約20cm3枚分）

• 卵
  L1個
• きび砂糖
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 無調整豆乳
  100ml(牛乳可)
• 米粉(製菓用)
  40g(ミドルタイプ)
• 無塩バター
  15g
• 無塩バター
  適量

作り方

• 1

  卵をときほぐし、きび砂糖、塩を加えてすり混ぜる。

  
• 2

  無調整豆乳を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  米粉(製菓用)を加えてよく混ぜ、溶かした無塩バターを加えて混ぜる。(サラサラと流れるような生地)

  
• 4

  フライパンに無塩バター(適量)を入れて中火にかけ薄く伸ばし、フライパンが温まったら一旦濡れ布巾にとる。

  
• 5

  コンロに戻し、工程3の3分の1量をフライパンに入れて、フライパンを回して薄く伸ばす。

  
• 6

  ふちに焼き色がついたら、ヘラなどでひっくり返し、反対側も焼けたらお皿にとる。

  
• 7

  工程5〜6を繰り返し、残り2枚焼く。

  
• 8

  お好みのトッピングをする。

  

ポイント

・米粉は、波里「お料理自慢のお米の粉(製菓・料理用)」を使用。 ・米粉が沈みやすいので、フライパンに生地を流す前に上下をによく混ぜてから入れるようにして下さい。 ・だんだんフライパンの温度が上がるので、火力を下げて焼き時間も短くして下さい。

作ってみた！

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