【材料2つ】3ステップで簡単！やわらか美味しい♡お月見団子
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間10分
『中秋の名月』という事でお月見団子です。 本来、お団子の数や並べ方など習わしがあるけれど 食べれる分だけ♡ 食べる事 重視で簡単に作ります。 白玉団子はお豆腐入りで作ると とっても柔らかくて美味しく仕上がります。 材料2つ‼︎ ①混ぜて②丸めて③茹でる 3ステップで簡単です。
材料（15個分）
- 白玉粉80g
- 絹ごし豆腐115gくらい
- かぼちゃ大さじ2くらい(マッシュ)
- ゆで小豆適宜
- きな粉適宜
作り方
ポイント
＊白玉粉はあらかじめ潰しておくとお豆腐と混ぜやすくてラクです！ ＊かぼちゃ入りも作りましたが全てプレーンでももちろんOKです。かぼちゃはレンチンするか煮物の残りを潰しても。 ＊お団子の硬さが柔らかすぎる又は硬すぎる場合はそれぞれ白玉粉、豆腐(又は水)で調整して茹でる前の時点で耳たぶくらいの硬さが目安です。
- 準
白玉粉の大きな塊を潰しておくと次の作業がラクなのでオススメです。 指で潰しても良いですが、すりこぎなど使うとラク。
- 1
白玉粉に絹ごし豆腐(水切りなし)を加えてよく混ぜる。
- 2
ザラザラ感がなくなり耳たぶくらいの硬さになればOK！
- 3
少し生地を取り分けてマッシュしたかぼちゃを混ぜる。(かぼちゃの水分で柔らかくなりすぎた場合は白玉粉を少し加える)
- 4
こんな感じ。(かぼちゃ生地は4個分できました)
- 5
食べやすい大きさに丸める。
- 6
鍋にお湯を沸かして沸騰したら茹でる。
- 7
浮き上がってきたら茹で上がりのサイン。冷水にとる。
- 8
お好みでゆで小豆、きな粉など添えて召し上がれ♡
- 9
みたらし餡のレシピは ID 406439
422148
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のりP (noripetit)
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