おうちで作れる　カリッともちもちなシュガーチュロス

• 10分

材料（約８本分）

• ホットケーキミックス
  １００ｇ
• 白玉粉
  ２０ｇ
• 絹豆腐
  １１０ｇ
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  絞り袋もしくはジップロックを使い、星型の絞り口をセットしておく。 クッキングシートを絞り出したい形の大きさに合わせて用意する。

  
• 1

  ボールに白玉粉と絹豆腐を入れて白玉粉の粒がなくなるまで混ぜたら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。

  
• 2

  1を準備したジップロックに入れて、クッキングシートの上に絞り出す。 (形はお好みで)

  
• 3

  お好きな形に絞り終わったら生地が固いので、キッチンバサミでカットする。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を深さ1㎝ほど入れて温め(160℃を保つ)、クッキングシートが上になるように入れる。20秒経ったら、クッキングシートの端をつまんで裏返す。(やけどに注意)

  
• 5

  揚げ色がついたらクッキングシートをはがし、転がしながら全面カリッとこんがりするまで揚げ、バットに取り出しグラニュー糖をまぶす。

  

ポイント

生地が固いので、絞り出すときには力加減に気を付けてください。

作ってみた！

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