おうちで作れる　カリッともちもちなシュガーチュロス

Name: おうちで作れる カリッともちもちなシュガーチュロス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: チュロス
Ingredients: ホットケーキミックス １００ｇ; 白玉粉 ２０ｇ; 豆腐 １１０ｇ; グラニュー糖 適量

10分

野島ゆきえ

145

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材料
作り方
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材料(約８本分)

	ホットケーキミックス	１００ｇ
	白玉粉	２０ｇ
	豆腐	１１０ｇ
	グラニュー糖	適量

作り方

Point!

生地が固いので、絞り出すときには力加減に気を付けてください。

絞り袋もしくはジップロックを使い、星型の絞り口をセットしておく。
クッキングシートを絞り出したい形の大きさに合わせて用意する。
ボールに白玉粉と豆腐を入れて白玉粉の粒がなくなるまで混ぜたら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
1を準備したジップロックに入れて、クッキングシートの上に絞り出す。
(形はお好みで)
お好きな形に絞り終わったら生地が固いので、キッチンバサミでカットする。
フライパンにサラダ油を深さ1㎝ほど入れて温め(160℃を保つ)、クッキングシートが上になるように入れる。20秒経ったら、クッキングシートの端をつまんで裏返す。(やけどに注意)
揚げ色がついたらクッキングシートをはがし、転がしながら全面カリッとこんがりするまで揚げ、バットに取り出しグラニュー糖をまぶす。