おうちで作れる カリッともちもちなシュガーチュロス

10

2017.11.15

分類デザート

調理時間: 10分

ID 211503

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ホットケーキミックスとお豆腐で、もちもち食感のチュロスを作りました。洗い物も少なく、簡単に作れます。

    材料(約8本分)
    ホットケーキミックス 100g
    白玉粉 20g
    豆腐 110g
    グラニュー糖 適量
    作り方
    Point!
    生地が固いので、絞り出すときには力加減に気を付けてください。
    1. 絞り袋もしくはジップロックを使い、星型の絞り口をセットしておく。
      クッキングシートを絞り出したい形の大きさに合わせて用意する。
    2. ボールに白玉粉と豆腐を入れて白玉粉の粒がなくなるまで混ぜたら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
    3. 1を準備したジップロックに入れて、クッキングシートの上に絞り出す。
      (形はお好みで)
    4. お好きな形に絞り終わったら生地が固いので、キッチンバサミでカットする。
    5. フライパンにサラダ油を深さ1㎝ほど入れて温め(160℃を保つ)、クッキングシートが上になるように入れる。20秒経ったら、クッキングシートの端をつまんで裏返す。(やけどに注意)
    6. 揚げ色がついたらクッキングシートをはがし、転がしながら全面カリッとこんがりするまで揚げ、バットに取り出しグラニュー糖をまぶす。
    260 1443
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