豆腐でふわふわ！【お豆腐みたらしだんご】タレはレンジで簡単♪

材料（約20個分）

• 白玉粉
  100g
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2/3
• A
  水
  大さじ4

作り方

• 1

  ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、粉気がなくなるまで手でこねる。

  
• 2

  20等分くらいにして手で丸める。

  
• 3

  鍋に沸騰させたお湯で茹でる。

  
• 4

  浮かんできたものからおたまですくい、冷水に入れて冷ます。

  
• 5

  耐熱容器にみたらしソースの材料A 片栗粉大さじ1/2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2/3、水大さじ4をすべて入れてよく混ぜる。600Wの電子レンジで40秒加熱し、一度取り出して混ぜ、さらに20秒加熱して全体が均一になるよう混ぜる。

• 6

  白玉だんごの水気を切り、みたらしタレをかける。

ポイント

白玉の生地を粉気がなくなるまでしっかりこねること、みたらしのタレは片栗粉がダマにならないようよく混ぜるのがポイントです。

作ってみた！

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