Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 調味料2つ*ちくわと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】

    調味料2つ*ちくわと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】 10分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ビールのお供にどうぞ♪【材料3つ】れんこんチーズきんぴら

    ビールのお供にどうぞ♪【材料3つ】れんこんチーズきんぴら 19分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *大根とウインナーの甘辛バター炒め*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!20分前

  4. 15分でできる栄養満点の常備菜♪【ビーツと玉ねぎのサラダ 】

    15分でできる栄養満点の常備菜♪【ビーツと玉ねぎのサラダ 】 38分前

    おいしかった。ローストポークとバッチリです。

  5. 包丁いらず♪ひらひらレモン鍋

    北島真澄さんがレシピを投稿しました!50分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

カボチャとココナッツミルクのぽってりお汁粉~カボチャ団子入り

30

2013.11.12

分類

調理時間: 30分

ID110470

Sorari

11400のレシピルーム

タイの農家さんが作業の合間に作ってくれたカボチャのお汁粉。
ココナッツミルクがちょっぴりしょっぱくてカボチャの甘さを引き立てていたっけ。
あの時は冷たくして出してくれたけど、今なら温めて、カボチャの皮で作ったお団子と小豆も入れて頂きます♪

ホーロー鍋 かぼちゃ アイデア料理 スイーツ おもてなし 世界各国の料理 エスニック風スイーツ 汁もの・スープ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
カボチャ 1/4個(300g)
ココナッツミルク 1/2缶(200ml)
*塩 少々
ゆで小豆 適量
【カボチャ団子】カボチャの皮 1/4個分
【カボチャ団子】白玉粉 50g
【カボチャ団子】絹豆腐 80g
作り方
Point!
カボチャと小豆の甘さを塩気のあるココナッツミルクで楽しむおやつスープです。 冬ならぽってりさせると冷め難いですよ。 お豆腐仕立てのカボチャ団子にしていますが、豆乳や牛乳、水で代用してもOK。 カボチャの皮も種のワタも余す事なく頂きます。
  1. カボチャはラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱する(5~6分程度)。
    種はザルに入れてボウルの上で漉してから捨てる(種のまわりのワタも頂きましょ)。
    皮と実に分けておき、皮はザルで漉して(マッシャーであらく潰しても)ボウルに入れる。
  2. 【カボチャ団子】
    1のカボチャのワタと皮が入ったボウルに白玉粉と絹豆腐を入れてよく混ぜたら12等分にして丸める。
    鍋にお湯を沸かしてカボチャ団子を茹で、浮いてきてから2分程度して中まで火が通ったら上げておく。
  3. 【塩入りココナッツミルクとお汁粉】
    鍋にココナッツミルク50mlと塩を入れて少しとろみが付くまで加熱して、器に移しておく。
    鍋に残りのココナッツミルクと1のカボチャの実を入れ、マッシャーやスプーン等で潰しながら混ぜて加熱する。
  4. 3の【お汁粉】を器によそり、2の【カボチャ団子】とゆで小豆を入れ、3の【塩入りココナッツミルク】をかけたら出来上がり。
  5. 残りの【カボチャ団子】はゆで小豆をかけて召し上がれ。
20 116
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 電子レンジ調理で、忙しい日にも手作りご飯を♪
    電子レンジ調理で、忙しい日にも手作りご飯を♪ この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー
    「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー この特集を読む
  5. PR 11月24日は「和食の日」。減塩で体に優しくおいしい和食
    11月24日は「和食の日」。減塩で体に優しくおいしい和食 この特集を読む
  6. PR クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング
    クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング この特集を読む
  7. PR チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪
    チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪ この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でゴロッと豚肉の炊き込みご飯
    BRUNO crassy+でゴロッと豚肉の炊き込みご飯 この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×デミグラスソース (17) アイデア料理×酢豚 (9) かぼちゃ×鶏肉料理 (3) エスニック風スイーツ×牛乳 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) ホーロー鍋×鶏手羽先 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 汁もの・スープ×麺類 (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは