【白玉フルーツポンチ】炭酸シュワッと♪夏にぴったりおやつ

材料4人分

• 白玉粉
  60g
• 絹ごし豆腐
  1/4丁(75g)
• みかん缶
  150g(固形量)
• パイン缶
  4枚(160g)
• 白桃缶
  半割り3個(130g)
• バナナ
  1本
• チェリー缶
  4粒
• ミントの葉
  適量(お好みで)
• 缶詰のシロップ
  100ml
• 炭酸飲料
  300ml

作り方

• 下準備
  みかん缶・パイン缶・白桃缶・チェリー缶は冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて白玉粉の粒がなくなるまで捏ねる。 食べやすい大きさに丸めて中央をくぼませる（目安：20～25個）。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、白玉団子を入れて茹でる。白玉団子が全て浮かんできたら1分間そのまま加熱して、氷水にさらして冷やす。 ざるに上げて水を切る。

  
• 3

  パイン缶は6等分する。 白桃缶は縦に4つのくし形に切る。 バナナは皮を除き、輪切りにする。

  
• 4

  容器にみかん缶・パイン缶・白桃缶・バナナ・白玉団子を入れ、缶詰のシロップと炭酸飲料を注いで混ぜる。 チェリー缶とミントの葉を飾る。

  

ポイント

・白玉団子の生地は耳たぶくらいの固さが目安です。生地が硬ければ水を足し、柔らかければ白玉粉を足して調節してください。 ・みかん缶・パイン缶・白桃缶の3種類の缶詰を固形量で450g使用しています。お好みの果物缶をご使用ください。 ・缶詰のシロップはお好みの缶詰のものをご使用ください。みかん・パインは酸味が、桃缶は甘めに仕上がります。

作ってみた！

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