フルーツ白玉ポンチ

材料3人分

• A
  白玉粉
  130g
• A
  絹ごし豆腐
  150g
• A
  砂糖
  20g
• ミックスフルーツ缶(フルーツカクテル)
  180g(固形量)
• バナナ(なしでも)
  1本
• B
  熱湯・砂糖
  各50g
• サイダー
  300ml
• チャービル
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  ・B 熱湯・砂糖各50gは、合わせてよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。 ・ミックスフルーツ缶(フルーツカクテル)は、汁気を切り冷蔵庫で冷やしておく。 ・サイダーは冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  A 白玉粉130g、絹ごし豆腐150g、砂糖20gで団子を作る。 ボウルに、材料を全部入れてよく捏ねる。 生地がなめらかになり、耳たぶくらいの固さになったら、15個に丸める。

• 2

  鍋にお湯を沸かし、1を入れる。浮いてきてから更に2～3分くらい茹でて、冷水にとる。

• 3

  器に、よく水分を切った2、汁気を切ったミックスフルーツ缶、輪切りにしたバナナ(なしでも)を入れる。 よく冷やしたB 熱湯・砂糖各50gとサイダーを合わせたものを注ぐぎ、チャービルを飾る。

ポイント

豆腐を使うことで、時間がたっても固くなりにくくなります。 #サーモスタイアップ

作ってみた！

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