【かぼちゃのみたらし団子】もちもち美味しい♡

材料4人分（24個分）

• 白玉粉
  100g
• かぼちゃ
  100g(種と皮を取り除いたもの)
• 絹ごし豆腐
  50g
• A
  水
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは 小さめに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、 電子レンジ600Wで5分加熱し、マッシャーやフォークで潰す。

• 2

  1に白玉粉と絹ごし豆腐を入れて白玉粉を潰しながらよく混ぜる。 しっかりと混ざったら、約24等分にして 丸く成形する。

• 3

  鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2を入れ茹でる。 浮いてきたら更に3分程度茹でる。 茹であがったら、冷水に取りざるに上げ水気を切る。

• 4

  鍋にA 水大さじ4、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1を入れてとろみが付くまで煮詰めて餡を作る。

• 5

  3を串に刺し、4をかけていただく。

ポイント

お好みで串に刺さなくてもOKです。

作ってみた！

質問