もちもち！【かぼちゃのお豆腐白玉】みたらしはレンジで簡単♪

材料（約25個分）

• かぼちゃ
  100g
• 白玉粉
  100g
• 絹ごし豆腐
  100g
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2/3
• A
  水
  大さじ4

作り方

• 下準備
  かぼちゃは皮と種を取り除いて、つぶしやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2〜3分やわらかくなるまで加熱し、フォークなどでつぶす。

  
• 1

  かぼちゃのボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、粉気がなくなるまで手でこねる。 ※ダマが残る場合はゴムベラでつぶすようにして混ぜる。かぼちゃによって水分量が異なるため、様子を見て豆腐または白玉粉を少量加えて耳たぶ位のやわらかさになるよう調節する。

  
• 2

  25等分くらいにして手で丸める。

  
• 3

  鍋に沸騰させたお湯で茹でる。

  
• 4

  浮かんできたものからおたまですくい、冷水に入れて冷ます。

  
• 5

  耐熱容器にみたらしソースの材料A 片栗粉大さじ1/2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2/3、水大さじ4をすべて入れてよく混ぜる。600Wの電子レンジで40秒加熱し、一度取り出して混ぜ、さらに20秒加熱して全体が均一になるよう混ぜる。

  
• 6

  白玉だんごの水気を切り、みたらしタレをかける。

  

ポイント

白玉の生地を粉気がなくなるまでしっかりこねること、みたらしのタレは片栗粉がダマにならないようよく混ぜるのがポイントです。

作ってみた！

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