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【お月見に　お団子フォンデュ】熱々のみたらしあんが大人の味

5分
Little Darling
15 13
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2014.09.05

分類デザート

調理時間： 5分

ID119457

Little Darling

What's Cookin'?　アメリカでおうちごはん　

毎年お月見団子を作っていますが、今年は　なにかパーティーでも出せるものをと考え　フォンデュ風にしてみました。

和風スイーツ パーティー 記念日 白玉粉 かぼちゃ アイデア料理 簡単レシピ スイーツ お月見 おもてなし 豆腐 抹茶 片栗粉

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材料
白玉粉 75g
絹ごし豆腐 100g
砂糖 大さじ1
ゆでたかぼちゃ 大さじ1
抹茶パウダー 少量
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ3
黄な粉　砂糖 適量
青柚子こしょう 適量
作り方
Point!
絹ごし豆腐と　少量のお砂糖で、羽二重みたいに　もちもちとろーり　柔らかい白玉団子が作れます。 冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。
  1. 白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜて、耳たぶくらいの固さにし、ひとつにまとめます。
  2. 大さじ３杯分を１から２つ取りわけ、１つに潰したゆでかぼちゃ、もう１つに抹茶を混ぜて練ります。３色それぞれ団子に丸めます。
  3. 沸騰した湯に丸めた団子を入れて、浮いてきたら氷水にとり、冷やし、串に挿します。
  4. 鍋に　砂糖、みりん、醤油、片栗粉、水を入れ混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかけます。とろみがついたら火を止めます。
  5. 耐熱容器に　みたらしダレを流し入れます。バーナーがあれば用意します。
  6. 熱々のタレを絡めて　いただきます。大人は柚子胡椒を少量つけて。砂糖きな粉も用意して盛り付け完成です。
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コメント・感想 Comment
Y.K さん
2014.09.05 10:16

写真綺麗ですね～。食欲そそります。

Little Darling
Little Darling さん
2015.01.28 05:07:57

ありがとうございます！ 葛城さんからのコメント　ものすごくうれしいです！

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