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【お月見に　お団子フォンデュ】熱々のみたらしあんが大人の味

5分

15

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大人のみたらし団子　青柚子こしょう風味

材料
作り方
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2014.09.05

分類デザート

調理時間： 5分

ID119457

Little Darling

What's Cookin'?　アメリカでおうちごはん　

毎年お月見団子を作っていますが、今年は　なにかパーティーでも出せるものをと考え　フォンデュ風にしてみました。

和風スイーツパーティー白玉粉記念日簡単レシピアイデア料理かぼちゃおもてなしお月見スイーツ片栗粉抹茶豆腐

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材料

	白玉粉	75g
	絹ごし豆腐	100g
	砂糖	大さじ１
	ゆでたかぼちゃ	大さじ１
	抹茶パウダー	少量
	砂糖	大さじ２
	みりん	大さじ１
	しょうゆ	大さじ１
	片栗粉	小さじ１
	水	大さじ３
	黄な粉　砂糖	適量
	青柚子こしょう	適量

作り方

Point!

絹ごし豆腐と　少量のお砂糖で、羽二重みたいに　もちもちとろーり　柔らかい白玉団子が作れます。冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。

白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜて、耳たぶくらいの固さにし、ひとつにまとめます。
大さじ３杯分を１から２つ取りわけ、１つに潰したゆでかぼちゃ、もう１つに抹茶を混ぜて練ります。３色それぞれ団子に丸めます。
沸騰した湯に丸めた団子を入れて、浮いてきたら氷水にとり、冷やし、串に挿します。
鍋に　砂糖、みりん、醤油、片栗粉、水を入れ混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかけます。とろみがついたら火を止めます。
耐熱容器に　みたらしダレを流し入れます。バーナーがあれば用意します。
熱々のタレを絡めて　いただきます。大人は柚子胡椒を少量つけて。砂糖きな粉も用意して盛り付け完成です。

コメント・感想 Comment

Y.K さん
2014.09.05 10:16

写真綺麗ですね～。食欲そそります。

Little Darling さん
2015.01.28 05:07:57

ありがとうございます！葛城さんからのコメント　ものすごくうれしいです！

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