【お月見にお団子フォンデュ】熱々のみたらしあんが大人の味

白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜて、耳たぶくらいの固さにし、ひとつにまとめます。

大さじ３杯分を１から２つ取りわけ、１つに潰したゆでたかぼちゃ、もう１つに抹茶パウダーを混ぜて練ります。３色それぞれ団子に丸めます。

沸騰した湯に丸めた団子を入れて、浮いてきたら氷水にとり、冷やし、串に挿します。

鍋に　砂糖、みりん、しょうゆ、片栗粉、水を入れ混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかけます。とろみがついたら火を止めます。

耐熱容器に　みたらしダレを流し入れます。バーナーがあれば用意します。

熱々のタレを絡めて　いただきます。大人は青柚子こしょうを少量つけて。黄な粉・砂糖も混ぜて用意し、盛り付け完成です。