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【お月見に　お団子フォンデュ】熱々のみたらしあんが大人の味

5分

15

材料
作り方
似たレシピ

2014.09.05

分類デザート

調理時間： 5分

ID119457

Little Darling

What's Cookin'?　アメリカでおうちごはん　

毎年お月見団子を作っていますが、今年は　なにかパーティーでも出せるものをと考え　フォンデュ風にしてみました。

抹茶パーティー白玉粉記念日和風スイーツ簡単レシピアイデア料理かぼちゃおもてなしお月見スイーツ片栗粉豆腐

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材料

	白玉粉	75g
	絹ごし豆腐	100g
	砂糖	大さじ１
	ゆでたかぼちゃ	大さじ１
	抹茶パウダー	少量
	砂糖	大さじ２
	みりん	大さじ１
	しょうゆ	大さじ１
	片栗粉	小さじ１
	水	大さじ３
	黄な粉　砂糖	適量
	青柚子こしょう	適量

作り方

Point!

絹ごし豆腐と　少量のお砂糖で、羽二重みたいに　もちもちとろーり　柔らかい白玉団子が作れます。冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。

白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜて、耳たぶくらいの固さにし、ひとつにまとめます。
大さじ３杯分を１から２つ取りわけ、１つに潰したゆでかぼちゃ、もう１つに抹茶を混ぜて練ります。３色それぞれ団子に丸めます。
沸騰した湯に丸めた団子を入れて、浮いてきたら氷水にとり、冷やし、串に挿します。
鍋に　砂糖、みりん、醤油、片栗粉、水を入れ混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかけます。とろみがついたら火を止めます。
耐熱容器に　みたらしダレを流し入れます。バーナーがあれば用意します。
熱々のタレを絡めて　いただきます。大人は柚子胡椒を少量つけて。砂糖きな粉も用意して盛り付け完成です。

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Y.K さん
2014.09.05 10:16

写真綺麗ですね～。食欲そそります。

Little Darling さん
2015.01.28 05:07:57

ありがとうございます！葛城さんからのコメント　ものすごくうれしいです！

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