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〈完成版!!〉しっとり美味しい♫かぼちゃのパウンドケーキ

60
おやつの
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2020.02.02

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID385662

スギヤマ ヒサエ

栄養士*フードコーディネーター*のちょいワザレシピ

食べた人みんなが褒めてくれた人気レシピ☆☆☆

かぼちゃがたっぷり入ったしっとり食感のパウンドケーキです★ホットケーキミックスで作るので粉をふるう必要なし。買ってもなかなか消費しないベーキングパウダーも不要です。手軽に作れてとっても美味しいので是非お試し下さい。子供のおやつにもおすすめです♪

おやつ オーブン バター ホットケーキミックス バレンタイン 子供に人気 ハロウィン 簡単 かぼちゃ パウンドケーキ イベント
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材料
かぼちゃ(皮つき) 200g
無塩バター 70g
2個
砂糖 40g
ホットケーキミックス 100g
バニラエッセンス(あれば) 5振り
作り方
Point!
★写真のパウンドケーキは100均の紙タイプの型(17.5㎝)を使用して焼きました。通常のパウンド型を使用する場合はオーブンシートを敷いてから生地を入れて焼いて下さい。 ★バニラエッセンスを入れると風味がよくなりますがなければ入れなくてもOKです。 ★焼き始めて10分程経ったところで表面の中心に切り目を入れるときれいに仕上がります。
  1. かぼちゃ(皮つき)は2~3㎝大にカットして耐熱容器に入れる。水を小さじ2(分量外)入れてラップをふんわりかけたらレンジ600wで5分加熱しフォークで細かくつぶす。
  2. 耐熱ボウルに無塩バター入れてラップなしでレンジ600wで約50秒加熱する。(※ここでオーブンを170度に余熱する)バターが溶けたら砂糖、かぼちゃ、卵、バニラエッセンス(あれば)の順に加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。
  3. ホットケーキミックスも加えてゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に入れて竹串で生地を均等にならしたら170度のオーブンで40分焼く。(※30分経った時点で焦げそうな時はアルミをかぶせる)オーブンから取り出し粗熱を取ったら型から外す。
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