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    〈完成版!!〉しっとり美味しい♫かぼちゃのパウンドケーキ

    • 投稿日2020/02/02

    • 更新日2020/02/02

    • 調理時間60

    お気に入り

    8001

    食べた人みんなが褒めてくれた人気レシピ☆☆☆ かぼちゃがたっぷり入ったしっとり食感のパウンドケーキです★ホットケーキミックスで作るので粉をふるう必要なし。買ってもなかなか消費しないベーキングパウダーも不要です。手軽に作れてとっても美味しいので是非お試し下さい。子供のおやつにもおすすめです♪

    材料

    • かぼちゃ(皮つき、種とワタなし)
      200g
    • 無塩バター
      70g
    • 2個
    • 砂糖
      40g
    • ホットケーキミックス
      100g
    • バニラエッセンス(あれば)
      5振り

    作り方

    ポイント

    ★写真のパウンドケーキは100均の紙タイプの型(17.5㎝)を使用して焼きました。通常のパウンド型を使用する場合はオーブンシートを敷いてから生地を入れて焼いて下さい。 ★バニラエッセンスを入れると風味がよくなりますがなければ入れなくてもOKです。 ★焼き始めて10分程経ったところで表面の中心に切り目を入れるときれいに仕上がります。

    • 1

      かぼちゃ(皮つき、種とワタなし)は皮つきのまま2~3㎝大にカットして耐熱容器に入れる。水を小さじ2(分量外)入れてラップをふんわりかけたらレンジ600wで5分加熱しフォークで細かくつぶす。

    • 2

      耐熱ボウルに無塩バター入れてレンジ600wで約50秒加熱する。(※ここでオーブンを170度に予熱する)バターが溶けたら砂糖、かぼちゃ、卵、バニラエッセンス(あれば)の順に加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。

    • 3

      ホットケーキミックスも加えてゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に入れて竹串で生地を均等にならしたら170度のオーブンで40分焼く。(※30分経った時点で焦げそうな時はアルミをかぶせる)オーブンから取り出し粗熱を取ったら型から外す。

    レシピID

    385662

    質問

    作ってみた!

    • mariko
      mariko

      2024/02/25 13:43

      めっちゃ美味しく出来ました! かぼちゃがたっぷりで風味楽しめます。 チョコチャンク入れてみました。子供も気に入ってくれて嬉しい! また作りたいです。さつまいもでもチャレンジしたいです!
    • OKB
      OKB

      2023/10/30 09:47

      初めて作ってみました! まだ食べてないですが、綺麗に焼けました🤩
    • ぐー
      ぐー

      2023/10/22 15:25

      何回もリピさせていただいております! いつも無印のホーロー容器で焼いていますが、とてもしっとりおいしくできます(^^) 今回真ん中に切り込み?を入れ忘れたので、少し不恰好ですが味は最高です♪ 余っていたチョコチップもいれて幸せなおやつタイムになりました(^^) ヒサエさんのレシピをいつも楽しみにしています! これからも応援しています!♡
    • 812449
      812449

      2023/10/16 12:07

      バター40g、砂糖15g、甘さ控えめのホットケーキミックスでマフィン型で焼きました! 優しい甘さで2歳児の朝食にもあげています。 かぼちゃの栄養もとれて簡単なのでまた作ります〜
    • えりか
      えりか

      2023/10/09 23:45

      カボチャ少し多めと砂糖の量半分、 ホットケーキミックス150gで作りました 1歳の子供のおやつとして作りました 甘さ控えめでしっとりしててとっても美味しかったです

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History