【保育園おやつ】HMでかぼちゃとレーズンのスコーン

材料（12個分）

• かぼちゃ
  正味240g
• レーズン
  50g
• 無塩バター
  25g
• 牛乳(または豆乳)
  75ml
• ホットケーキミックス
  200g

作り方

• 下準備
  天板にオーブンシートを敷いておく。

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをかける。600wの電子レンジで4分、竹串がスッと通るまで加熱する。オーブンは180℃に予熱する。

• 2

  かぼちゃは大きめのボウルに移す。熱いうちに無塩バターを加え、マッシャーでつぶす。バターが溶けてかぼちゃがつぶれたら牛乳(または豆乳)を加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  レーズンを粗めに刻み、2に加えて混ぜる。

  
• 4

  更にホットケーキミックスを加える。ゴムベラに持ちかえ、粉けがなくなるまで混ぜる。

  
• 5

  手でまとめるか、スプーンで落としながら12等分してオーブンシートの上に均等に並べる。

  
• 6

  予熱した180℃のオーブンで18分ほど焼く。

  

ポイント

★かぼちゃは皮ごと使用してOKです。 ★大きめの耐熱ボウルがあれば、かぼちゃを加熱してから他のボウルにうつさなくてOKです。 ★レーズンはそのまま加えてもいいですが、刻んだほうがより甘みを感じやすいです。 ★3歳以下のお子さんが食べる場合は、レーズンを刻むなど喉につまらせないよう配慮してください。

作ってみた！

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