ブラジル郷土菓子《ボーロ・ジ・アホース》

材料6人分（マフィン型6個分）

• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  150g
• 砂糖
  70g
• 無塩バター
  70g
• 卵
  2個
• プレーンヨーグルト
  80g
• ベーキングパウダー
  小さじ2
• フェンネルシード
  小さじ1
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  無塩バターを室温に戻してお く。 オーブンを180℃で予熱しておく。

• 1

  室温に戻したバターをクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。

  
• 3

  プレーンヨーグルト、レモン汁、フェンネルシードを加える。

  
• 4

  お米の粉 お料理自慢の薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 5

  マフィン型などに入れる。180℃のオーブンで20〜25分焼く。

  

ポイント

レモン汁の代わりに、レモンの皮を刻んだ物を入れても美味しいです。 好みが分かれるフェンネルシードは、無しでも十分美味しいです。 米粉は《 お米の粉 お料理自慢の薄力粉》を使用しています。

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