ホットケーキミックスでサクサク♪シンプルたまごボーロ

材料（70個分）

• SHOWAホットケーキミックス
  1/2袋(100g)
• 片栗粉
  60g
• 砂糖
  大さじ2
• 卵
  1個(50g)
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  10g

作り方

• 1

  SHOWAホットケーキミックス、片栗粉、砂糖をポリ袋にいれ、混ぜ合わせる。

• 2

  卵、オレインリッチ(またはサラダ油)加えて揉み込み、生地をひとまとまりにし、冷蔵庫で15分休ませる。 ※卵の大きさによって生地のかたさに違いが出ます。生地が緩い場合は片栗粉(分量外)、かたい場合は水(分量外)を少量加えて、耳たぶほどの柔らかさになるように調整してください。

• 3

  オーブンは180℃に予熱しておく。 直径約1cm(3～4g/1個)に丸め、クッキングシートをひいた天板に並べる。

• 4

  180℃で予熱したオーブンで10分焼く。

ポイント

・たまごボーロの生地は、かなり小さめに丸めることでサクサクの食感になります。 ・工程3で一度にオーブンの天板にのりきらない場合は、2段もしくは2回にわけて焼いてください。

作ってみた！

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