レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

かぼちゃのデザートサラダ

副菜

かぼちゃのデザートサラダ
  • 投稿日2018/05/02

  • 調理時間10

お気に入りに追加

328

かぼちゃとマスカルポーネチーズのスイーツサラダです。

材料2人分

  • かぼちゃ
    300ℊ
  • 塩、こしょう
    各少々
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • マスカルポーネチーズ
    100ℊ
  • ミックスナッツ(無塩)
    40ℊ
  • メイプルシロップ
    適量
  • イタリアンパセリ
    少々

作り方

ポイント

メイプルシロップのかわりに、はちみつやホットケーキシロップでも美味しくいただけます。

  • 1

    かぼちゃは種とワタを除いて皮つきのまま2㎝角に切る。

  • 2

    (1)を耐熱皿にのせてラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

  • 3

    (2)の1/4量は潰してマヨネーズ、塩、こしょうと混ぜ合わせ、残りのかぼちゃと合わせる。

  • 4

    器に(3)を盛り、マスカルポーネチーズ、ミックスナッツをちらし、メイプルシロップをかけ、イタリアンパセリを添える。

レシピID

276701

「かぼちゃ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

洋風サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

曽根 小有里
Artist

曽根 小有里

管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務めながらフードコーディネータースクールで学ぶ。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。

「料理家」という働き方 Artist History