マヨなし！味噌の【和風かぼちゃサラダ】植物油・砂糖不使用

材料

• かぼちゃ
  430g
• A
  だし汁
  大さじ4
• A
  味噌
  20g
• すりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは種を取り、1口大に切る。 ・A だし汁大さじ4、味噌20gは、合わせてよく混ぜておく。

• 1

  耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で約５分(かぼちゃに竹串が通るまで)加熱する。

• 2

  かぼちゃをマッシャーで潰し、A だし汁大さじ4、味噌20gとすりごまを加えて混ぜ合わせる。

• 3

  器に盛り、お好みですりごまをかける。

ポイント

だし汁の量は、かぼちゃの水分量により調整してください。

作ってみた！

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