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15
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2018.11.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID368162

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

マヨネーズ嫌いさんに捧ぐ♡シンプル&ヘルシーなベーコンポテサラ♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に、じゃがいも・ベーコン、そして水とコンソメを入れて10分コトコト。最後に汁気を飛ばして粉ふき状にし、あとは塩こしょう・オリーブオイルで和えるだけ♪

たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず味見もはかどります(笑)

ポテトサラダ 冷凍 梅雨 オイル 時短 節約 ウインナー オリーブ マヨネーズ ポテトサラダ マヨ不使用 コンソメ じゃがいも 胡椒 ベーコン シンプル 簡単 作り置き 保存 ヘルシー マヨネーズ不使用 サラダ油

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材料2人分
じゃがいも 2〜3個(300g)
ベーコン 2〜3枚
A
1cup
A
コンソメ顆粒 小さじ1
B
オリーブオイル 大さじ1/2
B
塩、こしょう しっかりめ
作り方
Point!
⚫︎ベーコンは、ウインナーで代用可能です。 ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ⚫︎オリーブオイルが苦手な方はサラダ油などお好きなものでOK! ⚫︎熱々でも冷めても美味しいです♪ ⚫︎食感が変わるので冷凍保存は不可です。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。
  2. 鍋に1とA

    水 1cup、コンソメ顆粒 小さじ1

    を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほどコトコト煮る。
  3. 全体に火が通ったら火を強め、残りの煮汁を飛ばし、じゃがいもを粉ふき状態にする。B

    オリーブオイル 大さじ1/2、塩、こしょう しっかりめ

    を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
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コメント・感想 Comment
工藤ノリコ さん
2018.12.17 20:10

コンソメ味のポテト美味しい(^^)ベーコンの塩味がビールのおつまみにもぴったりでした♪

Yuu
Yuu さん
2018.12.28 03:55:40

ノリコさん♡もう本当に...お礼が遅くなりまくりで申し訳ございません...!こちらも作って頂き、ありがとうございます♡とっても美味しそう♡器も素敵ですねー!!お口に合われたようで、とっても嬉しいです♡そして、今年はノリコさんに出会えて、素敵な年になりました♡いつも温かいコメント、本当にありがとうございます!来年も、どうぞよろしくお願い致します(о´∀`о)

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