主食

海老キムチとアボカドの豆乳スープそうめん

Name: 海老キムチとアボカドの豆乳スープそうめん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 1束; アボカド 1/2個; キムチ 60g; 茹でむき海老（小） 6尾; 生姜 1/2片; 豆乳（無調整・冷やしておく） 200ml; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; 胡麻油 小さじ1/2; 白煎り胡麻 ひとつまみ

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物68.5g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質62.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日はさっぱりとそうめんで。めんつゆに飽きたら是非お試し下さい！コク旨の豆乳スープに、プリっとした海老がたっぷりのキムチでさっぱりピリ辛。とろっとしたアボカドで食べ応えもばっちりです！

材料1人分

そうめん
1束
アボカド
1/2個
キムチ
60g
茹でむき海老（小）
6尾
生姜
1/2片
A
豆乳（無調整・冷やしておく）
200ml
A
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
A
醤油
小さじ1/2
B
胡麻油
小さじ1/2
B
白煎り胡麻
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【材料を切る・和える】アボカドは皮と種を取り除き、１㎝厚に切る。キムチと生姜は粗みじん切りにし、茹でむき海老（小）と和える。
1
【ゆでる】そうめんを袋の表示通りにゆで、流水でぬめりを洗い流す。氷水でしっかりと冷やし、水切りをする。 ※水切りをしたら手でそうめんを押すとさらに余分な水分が切れます。
2
【盛り付ける】器に混ぜ合わせたA 豆乳（無調整・冷やしておく）200ml、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、醤油小さじ1/2を入れる。ゆでたそうめん、具材を盛り付け、B 胡麻油小さじ1/2、白煎り胡麻ひとつまみをかけて完成！全体をよく混ぜて召し上がれ！