レシピサイトNadia
    主菜

    【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮

    • 投稿日2021/07/25

    • 更新日2021/07/25

    • 調理時間20

    ダイエットしたいけどガッツリしたいものも食べたい!! そんな時は厚揚げを使いましょう。 今回は厚揚げをチキン南蛮のような感じでアレンジしてみました。 タルタルにトマトを入れることでさっぱりした味になりますよ!!

    材料2人分

    • 2個
    • ミニトマト
      4個
    • 厚揚げ
      1枚
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      適量
    • こしょう
      少々(苦手な方はなくてもOK)
    • パセリ
      少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1と1/2
    • A
      少々
    • A
      味の素
      ひとつまみ
    • A
      蜂蜜
      小さじ1(または砂糖)
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      大さじ1と1/2
    • B
      砂糖
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・マヨネーズのカロリーが気になる方は、ヨーグルトを代用していただいても大丈夫です。 ・トマトを混ぜる際には崩れないように優しく混ぜるようにしましょう。

    • 1

      卵を8分間茹で、冷水で晒した後、殻を向く。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程1
    • 2

      ミニトマトのヘタをとり、4等分に切る。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程2
    • 3

      1をボウルで潰し、A マヨネーズ大さじ1と1/2、塩少々、味の素ひとつまみ、蜂蜜小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。その後  、2を入れ軽く和えるように混ぜる。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程3
    • 4

      厚揚げを6〜7等分に切る。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程4
    • 5

      片栗粉でまぶす。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程5
    • 6

      サラダ油をフライパンにしき、5を揚げ焼きにする。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程6
    • 7

      残った油を拭き取り、混ぜたB 醤油大さじ1、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を入れ、水分が飛ぶまで和える。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程7
    • 8

      お皿に盛り、7の上に3、こしょう、パセリを乗せる。

      【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮の工程8
    レシピID

    417823

    質問

    作ってみた!

    • はるねこの作ってみた!投稿(【ヘルシーだけど満足感いっぱい!!】厚揚げのトマト南蛮)
      はるねこ
      はるねこ

      2024/05/17 21:39

      トマトの酸味が爽やかで、甘酢ダレとよく合いました。 次は仕上げに大葉を乗せてみようと思いました。
    • RYOTAArtist
      RYOTA

      2021/08/17 22:06

      ありがとうございます😊りぃさんのような素敵な方に作ってもらえて彼氏さんも僕も嬉しいです。
    • りい
      りい

      2021/08/17 21:58

      彼氏に作ったら、好評でした!

    「タルタルソース」の基本レシピ・作り方

    こんな「南蛮」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「ミニトマト」の基礎

    「パセリ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    RYOTA
    • Artist

    RYOTA

    どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

    「料理家」という働き方 Artist History