揚げない!茹でない!厚揚げのチキン南蛮

10

2020.09.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 398307

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

肉を揚げない!卵を茹でない!厚揚げをチキン南蛮風にアレンジしました。経済的な厚揚げがご馳走になるレシピです。
厚揚げと卵はパワーチャージ、甘酸っぱい味付けは疲労回復と夏バテ予防。
ふだんのごはん、お財布がピンチの時などにもおすすめです。

    材料2人分
    厚揚げ 1枚(150g)
    1個
    玉ねぎ 1/6個(30g)
    ピクルス 10g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    こしょう 少々
    B
    生姜の絞り汁 1/2かけ分
    B
    大さじ1/2
    B
    みりん 大さじ1/2
    B
    醤油 大さじ1/4
    B
    砂糖 1つまみ
    パセリ 適量
    作り方
    Point!
    ※ピクルスがない場合は、レモン果汁とお塩で代用できます。
    1. 厚揚げは魚焼きグリルまたはトースターで少し焼き色がつくように焼く。
      ※我が家の魚グリルの場合、上下弱火で8分くらいです。
    2. 耐熱容器に卵を割り入れラップをして、30秒加熱し、いったん止めてから20秒加熱。レンジ庫内でそのまま1分くらい置く。(600w)
      ※卵はいっきに加熱すると爆発するので、数回に分けて加熱します。
      ※加熱中に爆発音がしたら、すぐにいったん止めてください。
      ※加熱時間は調整してください。
    3. 玉ねぎとピクルスはみじん切り、②の卵は適当なサイズに切る。A

      マヨネーズ 大さじ2、こしょう 少々

      と合わせタルタルソースを作る。
    4. B

      生姜の絞り汁 1/2かけ分、酢 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、醤油 大さじ1/4、砂糖 1つまみ

      を合わせて甘酢だれを作る。
    5. 厚揚げは1cm厚くらいに切って皿に並べ、甘酢だれ、タルタルソースの順にかけ、パセリをあしらう。
    5 53
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「厚揚げ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。