【断面も綺麗!!】肉巻きパプリカのデミグラスソース添え

15

2021.07.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417766

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

皆さんは料理を作るとき味以外に何を気をつけてますか!?
多分多くの方は見栄えかと思います。でも装飾品とかを飾るのは面倒ですよね。
なので今回はピーマンとパプリカを巻くことで見た目も綺麗でなおかつ食べ応えのあるレシピを作ってみました。
お弁当に入っていてもとても喜ばれると思いますよ!!

    材料

    2人分
    レッドパプリカ 1/4個
    イエローパプリカ 1/4個
    ピーマン 2個
    豚バラ肉 8枚
    少々
    こしょう 少々
    サラダ油 適量
    パセリ 少々
    A
    ケチャップ 大さじ3
    A
    中濃ソース 大さじ1(またはオイスターソース)

    作り方

    ポイント

    ・パプリカとピーマンは生でも食べれるため中心まで仮にしっかり火が通らなくとも食べれますが、少し気になる方は600Wの電子レンジで1分加熱後に肉で巻いてみてください。
    ・中濃ソースと書いてますがソースならばなんでもOKです。
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    1. レッドパプリカとイエローパプリカの種とヘタを取り除き、千切りにする。
    2. ピーマンの種とヘタを取り除き、千切りにする。
    3. 豚バラ肉を4枚少しずらしつつ重ね、その上に1、2を半分ずつ乗せ、きつく巻いていく。
    4. 両面に塩、こしょうをかける。
    5. フライパンにサラダ油をしき、焼き目がつくまで焼いていく。
    6. 5を取り除き、残った油とA

      ケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ1

      を混ぜながら、さっと火を通す。
    7. 5を4等分に切り、お皿に盛り、6とパセリをかける。
    0 63

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