ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから 年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。 常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい? 子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。 (私も味見が止まらなかったです笑) なんだかほっこり安心する味です〜。 圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出て だし要らずで美味しくできました! ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜!
圧力鍋はふたをしている時は水分が飛ばないので ふたを開けてから軽く煮詰めると味の濃さを調整できます。 140kPa(キロパスカル)、超高圧の圧力鍋を使用しました。 80kPa前後の普通圧の圧力鍋をお使いのときは 6〜10分くらいで加熱時間を調整してください。
レシピID:418381
更新日:2021/07/31
投稿日:2021/07/31
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