「レタスのしんなりサラダ」冷製スープ仕立て

ささ身はA 酒小さじ1、塩ふたつまみでレンジで（５００ｗで１～２分）酒蒸しにし冷ましておく。 レタスは一口大、人参は千切り、胡瓜は薄くスライスしボールにまとめ、塩を全体にまぶし5分置く。 ５分置いたレタス等の塩をさっと洗い流し、水気を切ったら、２センチ角に切ったハム、割いた酒蒸ししたささ身と蒸し汁と合わせセパレートフレンチドレッシングで和える。 水、リンゴ酢、砂糖を加え混ぜ、つめたく冷やして出来上がり。