主菜
旬の野菜を美味しく食べる♡【れんこん餃子】ヘルシーおかず！
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質22.3g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
餃子の皮の変わりに れんこんを使って旬のお野菜が 美味しくいただける餃子です🥟✨ こんがり蒸し焼きにした れんこん餃子はシャキシャキの 食感がやみつきで、パクパクと 箸が止まらない美味しさです❣️ 食物繊維もたっぷりとれて ヘルシーでとっても美味しいので ぜひお試しください(^^)👍🏻 ̖́-
作り方
- 1
れんこんはスライサーで薄くスライスして酢水にさらす。 ニラは5mm幅に切る。
- 2
ポリ袋に豚ひき肉、ニラ、A 味噌、醤油各小さじ2、生姜、にんにく各チューブ小さじ1、みりん、片栗粉大さじ1を加え混ぜ合わせる。
- 3
水気を拭き取ったれんこんに片栗粉をまぶし、②の肉だねを乗せ、折りたたむ。
- 4
フライパンにごま油をひき、③を並べて中火にかける。 焼き色が付いたら返し､水30ml(分量外)を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
ポイント
★お好みでポン酢をつけてお召し上がりください♪ ★半端に余ったれんこんは刻んで具に入れると無駄になりません◎ ★大きめのれんこんを選ぶと具を挟みやすいです◎ ★れんこんが割れやすいのでできるだけ薄くスライスしてください◎割れた場合も肉だねに軽く抑えて付けると良いです♪
レシピID：446134
更新日：2022/10/09
投稿日：2022/10/09
作ってみた！
磯野藻屑源素太皆2023/08/01 21:24
包むのが手間だったのてわ、フライパンにレンコン敷いて粉かけて、お肉乗せて粉かけて、レンコン被せのサンドにしましたが、ひっくり返しもうまく行きました。 味付けが決まってて、タレなしで美味しく食べられましたー！
myucahn2022/10/11 21:02
れんこんが少し小さかった為か、折りたたんでレンコンが剥がれる為、両方で挟んで焼いてみました。そのまま食べても大変美味しかったです。
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
