副菜

春を味わう♪【菜の花と新たまの旬マリネ】

Name: 春を味わう♪【菜の花と新たまの旬マリネ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 菜の花 100g; 新玉ねぎ 1/2個; 生ハム 40g; ミックスナッツ 15g; 粒マスタード 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1; にんにくチューブ 2cm; 粗挽き黒こしょう 少々

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物10.5g
脂質12.5g
たんぱく質8.5g
糖質8.0g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジでパパッと作れて高見え！旬の菜の花と新玉ねぎを使ったオシャレなデリ風マリネです♪ 美肌やダイエットにも効果的なナッツ！アクセントに入れることで食感や香りがプラスされてとっても美味しくなります♡ おもてなしの前菜にも喜ばれること間違いなしです！

材料2人分

菜の花
100g
新玉ねぎ
1/2個
生ハム
40g
ミックスナッツ
15g
A
粒マスタード
大さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1/2
A
酢
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1/2
A
はちみつ
小さじ1
A
にんにくチューブ
2cm
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・生ハムは適当な大きさにちぎっておく。・ミックスナッツは粗めに刻む。
1
菜の花は2〜3cm幅にざく切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして600wの電子レンジで2〜3分加熱する。
2
新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして水気を切る。
3
ボウルにA 粒マスタード大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、酢大さじ1/2、醤油大さじ1/2、はちみつ小さじ1、にんにくチューブ2cmを入れて混ぜ合わせる。
4
③に①、②、生ハム、ミックスナッツを加えて和え、仕上げに粗挽き黒こしょうを振りかける。