主菜
ささっと作れる！菜の花と豚バラのうま塩炒め
投稿日2022/03/30
更新日2022/03/30
調理時間10分
春が旬の菜の花をたっぷりと使った、ささっと作れるメインおかずのレシピです。 豚バラ肉を使うことでコクや食べ応えもバッチリ！ 黒こしょうをたっぷりとかけて味を引き締めてくださいね◎
材料2人分（２〜３人分）
- 菜の花1束
- 豚バラ肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにくひとかけ
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A酒大さじ1
- 黒こしょう適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・菜の花は炒めすぎると食感がなくなってしまうので、調味料を入れたら手早く絡めると美味しく仕上がります◎
- 準
・菜の花は２〜３等分の食べやすい大きさに切る。 ・豚バラ肉は一口大に切る。 ・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。 ・にんにくは薄くスライスする。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラとにんにくを入れて炒める。
- 2
豚バラ肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、菜の花を順に加えて炒める。
- 3
全体に油が回ったら、A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を加えて味を絡めるように炒める。 黒こしょうをたっぷりとかけ、器に盛る。
レシピID
433309
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「豚肉」の基礎
- Artist
藤井玲子
料理研究家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 つくりたくなるわくわくレシピをコンセプトに 毎日のごはんや、休日に楽しめるパン・お菓子のレシピをご紹介しています。 レシピサイト「れこれしぴ」を運営中。 ぜひ遊びに来てください♪
