『サバ缶で♡』サバと春野菜の甘酢炒め

20

2021.03.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 408091

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

さば缶を使うので、調理も後片付けもとっても簡単♡
これからの季節にピッタリの春野菜と合わせました。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    サバ缶(水煮) 2缶
    塩こしょう 少々
    片栗粉 大さじ2
    菜の花 100g
    パプリカ(黄・赤) 各1個
    ピーマン 2個
    なす 2個
    芽キャベツ 5コ
    サラダ油 大さじ2
    A
    水・砂糖・しょうゆ・酢 各大さじ2
    A
    片栗粉 小さじ1
    作り方
    Point!
    調味料の配分が覚えやすく簡単に作れます。
    かぼちゃやししとう、キノコを加えても
    おいしく召し上がっていただけます。
    1. ・菜の花は3㎝幅に切る。
      ・パプリカ(黄・赤)・ピーマンは種・ワタを除き乱切りにする。
      ・なすはヘタを除き、乱切りにする。
      ・芽キャベツは半分に切る。
    2. サバ缶(水煮)の水気を切り、
      塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、
      菜の花・パプリカ・ピーマン・なす・芽キャベツを炒め、火が通ったら一度取り出す。
    4. 同じフライパンに片栗粉をまぶしたサバを入れ、焼き色がつきカリッとするまで炒める。
      (サラダ油が足りない場合は小さじ2を加える。)
    5. ②をフライパンに戻し、中火でサッと炒めたら、混ぜておいたA

      水・砂糖・しょうゆ・酢 各大さじ2、片栗粉 小さじ1

      を流し入れる。
    6. すばやくフライパンを返して、全体にたれが絡んだら火を止める。
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