麺に使うだけじゃない！万能調味料「めんつゆ」を徹底活用♪
醤油、だし、砂糖などの調味料がバランスよく配合された「めんつゆ」は、うどんやそうめんだけでなく、いろいろなレシピに活用できるとっても頼もしい存在！ めんつゆを使うことで簡単に味が決まるので時短になり、日々の料理がぐんとラクになりますよ。
今回は、めんつゆ1本で作れる超簡単「メインおかず」と、めんつゆにちょい足しで作る絶品「メインおかず＆副菜」をご紹介します。調理の手間が省けるのはもちろん、めんつゆに少しだけほかの調味料を足すことで、新しい美味しさを発見できますよ。ぜひお試しください♪
めんつゆ1本だけで！超簡単＆絶品「メインおかず」
まずは、めんつゆ1本だけで味が決まる絶品「メインおかず」をご紹介します。あんかけや煮物、炒め物など、バリエーションさまざま。いろいろな調味料を使わず時短したいという方におすすめです！
ご飯がすすむ！焼き鮭の和風きのこあんかけ
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焼き鮭にたっぷりきのこのあんかけをかけた、栄養満点な一品。めんつゆ1本で味付けした和風きのこあんが絶品で、ご飯がモリモリ食べられます。子どもも喜ぶ味付けなので、子どもに魚を食べさせたいという方も、ぜひお試しください♪
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ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』
10分でパパッと完成！豚肉と野菜のさっと煮
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具材を切り、水とめんつゆを入れて沸騰させた鍋に入れ、さっと煮たら完成。とっても簡単に作れます。ポイントは具材を入れる順番と、具材を入れてからはぐつぐつ沸騰させないこと。余った汁はそばにアレンジするのもおすすめです♪
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【豚、小松菜、長ねぎ、木綿豆腐のさっと煮】献立たすけます
ホッとする味わい♪チキンかあさん煮
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野菜たっぷりで、見た目も栄養もばっちりなメインおかず。チキンカツを作るのは大変なので、鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで手軽に作れます。味付けはめんつゆ1本でシンプルですが、優しくてホッとする味わいになりますよ。
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【簡単♪チキンかあさん煮】めんつゆで超簡単♪ほっとする和食
めんつゆで失敗なし！基本のゴーヤチャンプルー
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味がなかなか決まらない、べちゃっとする、ゴーヤが苦すぎる…など、美味しく作ろうと思うと難しい「ゴーヤチャンプルー」。こちらのレシピは味付けはめんつゆだけ、豆腐の水切りは電子レンジで時短と、とっても簡単なのに美味しく作れますよ。ぜひゴーヤの季節にお試しください！
●詳しいレシピはこちら
【失敗なし♡基本のゴーヤチャンプルー】誰でもかんたん沖縄の味
新しい美味しさ発見！めんつゆにちょい足しで作る「メインおかず」
ここからは、めんつゆに少しだけほかの調味料を足した「メインおかず」をご紹介します。めんつゆに酢や砂糖などを加えることで、ぐんと美味しくなりますよ♪
簡単でコスパも◎！鶏むね肉の薬味南蛮
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揚げ焼きにした鶏むね肉に薬味と南蛮酢をかけるだけで手軽に作れる、さっぱり美味しいメインおかずです。南蛮酢は、めんつゆに水、酢、白ごまを足すことで手軽に作れます。南蛮酢に鶏肉を漬けて、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめですよ。
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【鶏むね肉の薬味南蛮】薬味でさっぱり夏おかず♡節約中にも◎
ふわふわで美味しい！和風豆腐ハンバーグ
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めんつゆに砂糖、片栗粉、水を足して作った和風あんかけソースが絶品の豆腐ハンバーグです。豆腐の水切り不要、玉ねぎは炒めなくてもOKと、時短ポイント満載！ 豆腐を入れることでかさ増しになり、ふわふわな食感がたまらない一品です。
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【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり！
大根おろしでさっぱり！さばのみぞれ煮
https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/500279
手間がかかるイメージがある「みぞれ煮」ですが、めんつゆに水としょうがを加えるだけで、簡単に味が決まります。工程も少なく、15分で簡単に作れますよ。夏は冷やして、冬はしょうがたっぷりで温かくしても◎。
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鯖のみぞれ煮【さっぱり食べやすい♪めんつゆで簡単！】
あと一品に！めんつゆにちょい足しで作る「簡単副菜」
最後は、夕飯のあと一品に便利な「簡単副菜」をご紹介します。めんつゆにごま油、バターなどを加えてもっと美味しく。ぜひお試しください♪
5分で超簡単！きゅうりとツナの崩し豆腐
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/439208
きゅうりを塩もみして、あとは具材と調味料を和えるだけなのでとっても簡単。めんつゆとごま油、削り節で味がばっちり決まります。火を使わないので、これからの暑い時期にもぴったりの副菜です。
●詳しいレシピはこちら
【きゅうりとツナの崩し豆腐】5分で簡単！さっぱり副菜♪
なすがとろっとろ！なすと厚揚げのみぞれ揚げ出し
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/420234
めんつゆに水、おろししょうがを加えて味付けした、なすと厚揚げのみぞれ揚げ出し。シンプルで美味しい和のおかずです。10分で簡単に作れて、食べごたえもばっちり。なすを塩水に浸すことで、しんなりして短時間でもとろとろな仕上がりになりますよ。
●詳しいレシピはこちら
【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎
無限に食べられる！じゃがいものめんつゆバター煮
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/244747
食材ひとつ、調味料もめんつゆとバターのみでシンプルなのに、やみつきになる一品。冷蔵庫で2～3日持つので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。お好みで最後に削り節をまぶしても美味しいですよ！
●詳しいレシピはこちら
じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】
いかがでしたか？ めんつゆを活用することで、日々の料理がぐんとラクに美味しくなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね！
