じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】

材料2人分

• じゃがいも
  2〜3個（250g）
• A
  水
  1/4cup
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• バター
  10g
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、一口サイズ(小さめ)の乱切りにし、水にさらす。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、水気を切った1を加えて、サッと炒める。

  
• 3

  全体に油がまわったらA 水1/4cup、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2を加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。

  
• 4

  蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら、出来上がり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 6

  《ポイント》 ★じゃがいもは男爵を使用しました。 ★じゃがいもは火が通りやすいよう、小さめに切ってください。 ★倍量で作ってもOKです♪(その場合、煮る時間を少し長めにしてください)

ポイント

★あっさり食べたい方は、最後のバターは不要です。 ★お好みで最後にかつお節をまぶしても♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5 ★鍋は16cmのものを使用しました。（小さいものがオススメです） ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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