じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】
投稿日2018/02/18
更新日2018/02/18
調理時間15分
作り置きやお弁当に最適な一品♪ 使う食材はじゃがいものみ。 調味料はめんつゆのみ。 お鍋でコトコト煮るだけで 完成するので、とってもお手軽！ まだ作り置きが終わってない！という方 今からでも間に合いますよー♪ または、朝から多めに作って 作り置きとお弁当に分けてもいいですね。
材料2人分
- じゃがいも2〜3個（250g）
- A水1/4cup
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- バター10g
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
★あっさり食べたい方は、最後のバターは不要です。 ★お好みで最後にかつお節をまぶしても♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5 ★鍋は16cmのものを使用しました。（小さいものがオススメです） ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
- 2
鍋にごま油を中火で熱し、水気を切った1を加えて、サッと炒める。
- 3
全体に油がまわったらA 水1/4cup、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2を加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。
- 4
蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら、出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
- 6
《ポイント》 ★じゃがいもは男爵を使用しました。 ★じゃがいもは火が通りやすいよう、小さめに切ってください。 ★倍量で作ってもOKです♪(その場合、煮る時間を少し長めにしてください)
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質問
作ってみた!
しゃきぴよラブ2024/11/07 18:32
簡単おいしいー！パクパク食べちゃう♪またリピします！
みりんꕤ︎︎2024/06/03 16:25
簡単でおいしくできました！ お弁当のスペース埋めるのに良さそうです♡
赤タオル2024/05/07 12:07
夜、作り、翌日のお昼の弁当に。 美味しくいただきました。- 800014
2022/09/23 18:20
簡単なのに，とっても美味しく大好評です。少しだけ残ったので翌日，豚肉を巻いてカツにしてお弁当に入れました。 我が家のレギュラーメニュー決定です 
La gelatina2022/07/15 22:20
無限じゃがいも、麺つゆとバターの愛称ぴったり。 無限に食べられてしまうあじです。 時短で出来てありがたい限りです。美味しくいただきました。 素敵なレシピありがとうございます。 PS 人参が少々余っていたのでジャガと一緒に調理しました。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
