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    副菜

    じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】

    • 投稿日2018/02/18

    • 更新日2018/02/18

    • 調理時間15

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    9717

    作り置きやお弁当に最適な一品♪ 使う食材はじゃがいものみ。 調味料はめんつゆのみ。 お鍋でコトコト煮るだけで 完成するので、とってもお手軽! まだ作り置きが終わってない!という方 今からでも間に合いますよー♪ または、朝から多めに作って 作り置きとお弁当に分けてもいいですね。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2〜3個(250g)
    • A
      1/4cup
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • バター
      10g
    • ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★あっさり食べたい方は、最後のバターは不要です。 ★お好みで最後にかつお節をまぶしても♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5 ★鍋は16cmのものを使用しました。(小さいものがオススメです) ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、一口サイズ(小さめ)の乱切りにし、水にさらす。

      工程写真
    • 2

      鍋にごま油を中火で熱し、水気を切った1を加えて、サッと炒める。

      工程写真
    • 3

      全体に油がまわったらA 水1/4cup、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。

      工程写真
    • 4

      蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら、出来上がり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 6

      《ポイント》 ★じゃがいもは男爵を使用しました。 ★じゃがいもは火が通りやすいよう、小さめに切ってください。 ★倍量で作ってもOKです♪(その場合、煮る時間を少し長めにしてください)

    レシピID

    244747

    質問

    作ってみた!

    • 800014
      800014

      2022/09/23 18:20

      簡単なのに,とっても美味しく大好評です。少しだけ残ったので翌日,豚肉を巻いてカツにしてお弁当に入れました。 我が家のレギュラーメニュー決定です
    • La gelatina
      La gelatina

      2022/07/15 22:20

      無限じゃがいも、麺つゆとバターの愛称ぴったり。 無限に食べられてしまうあじです。 時短で出来てありがたい限りです。美味しくいただきました。 素敵なレシピありがとうございます。 PS 人参が少々余っていたのでジャガと一緒に調理しました。
    • 428203
      428203

      2020/12/08 10:56

      簡単で美味しい。今日はさっぱりといただきたいのでバターは入れませんでした。
    • うどんこ
      うどんこ

      2019/09/25 19:56

      料理は苦手ですが、こちらの煮物を作ってみたところ家族に好評でした! また作ろうと思います
    • paya
      paya

      2019/08/22 16:39

      じゃがいもも鍋も焦げちゃったけど 簡単だしパクパク食べれます!美味しい♡つまみ食いが止まりません(笑)

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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