主菜

鯖のみぞれ煮【さっぱり食べやすい♪めんつゆで簡単!】

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物12.3g
  • 脂質25.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質10.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根おろしでさっぱり食べやすい 鯖のみぞれ煮🐟 夏は冷やして、冬はたっぷりのしょうがで温かく どの季節でも食べやすいお魚レシピです✨️

材料2人分

  • 塩さば
    4枚(切り身)
  • 大根
    150g
  • A
    150ml
  • A
    めんつゆ(4倍濃縮)
    大さじ2
  • A
    しょうが(すりおろし)
    1かけ
  • 大葉
    2枚
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量

作り方

  • 1

    塩さばは半分に切りぬるま湯で洗い水気をふき取ったら片栗粉をまぶす。 大根はすりおろし水気を切る。

    鯖のみぞれ煮【さっぱり食べやすい♪めんつゆで簡単!】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱しさばを焼く。

    鯖のみぞれ煮【さっぱり食べやすい♪めんつゆで簡単!】の工程2
  • 3

    両面焼き色がついたらA 水150ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、しょうが(すりおろし)1かけ、大根を加え 2分ほど煮る。 大葉はお好みで添えてください♪

    鯖のみぞれ煮【さっぱり食べやすい♪めんつゆで簡単!】の工程3

ポイント

生さばの場合は塩を少々振り10分ほどしてから水分をふき取ってから調理してください♪

作ってみた!

  • makky
    makky

    2025/07/30 18:18

    さっぱりしていて、とても美味しかったです!中2息子が、また作って!と言ってます。リピート確定です♪
  • あすか
    あすか

    2025/06/26 20:52

    鯖の好きレシピが増えました✨美味しかったです!
    あすかの作ってみた!投稿(鯖のみぞれ煮【さっぱり食べやすい♪めんつゆで簡単!】)

質問

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