【懐かしいあの味♡︎基本のさばのみぞれ煮】時短/簡単レシピ

材料3人分（3〜4人分）

• 無塩さば
  300g
• 大根
  200g
• A
  水
  130ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・無塩さばは食べやすい大きさに切る。 ・大根はすりおろす。

  
• 1

  フライパンにA 水130ml、醤油大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、生姜チューブ小さじ1をいれ中火にかけ、沸々としたら無塩さばを入れる。

  
• 2

  落とし蓋をし、弱火よりの中火で7〜8分加熱する。

  
• 3

  大根おろしを汁ごと入れたら、2〜3分加熱する。 （ときどきさばに煮汁をかけながら）

  
• 4

  火をとめ、お好みでいりごまをまぶす。

  

ポイント

骨取り無塩さば使用しています。普通のさばでも可能ですが無塩を選んでくださいね。

作ってみた！

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