【懐かしいあの味♡︎基本のさばのみぞれ煮】時短/簡単レシピ
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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魚嫌いが食べたとのつくレポをたくさん いただいた、 Instagramで大人気のさばのみぞれ煮です。 ほんのり甘くてどこか懐かしい、 子供たちのご飯がすすむ味付けにしています(*^^*) ぜひお試しください♪
材料3人分（3〜4人分）
- 無塩さば300g
- 大根200g
- A水130ml
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A生姜チューブ小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
骨取り無塩さば使用しています。普通のさばでも可能ですが無塩を選んでくださいね。
- 準
・無塩さばは食べやすい大きさに切る。 ・大根はすりおろす。
- 1
フライパンにA 水130ml、醤油大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、生姜チューブ小さじ1をいれ中火にかけ、沸々としたら無塩さばを入れる。
- 2
落とし蓋をし、弱火よりの中火で7〜8分加熱する。
- 3
大根おろしを汁ごと入れたら、2〜3分加熱する。 （ときどきさばに煮汁をかけながら）
- 4
火をとめ、お好みでいりごまをまぶす。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
