主菜
【豚バラ白菜の旨だし重ね鍋】家族絶賛♪旨み甘みたっぷり鍋✩
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物12.4g
- 脂質38.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【家族絶賛❣️たっぷり食べたい豚バラと白菜の甘み旨みが美味しい重ね鍋🍲】 豚バラと白菜を交互に重ねて 鍋だしを入れたら煮込むだけ❣️ 白菜の芯は付けたまま豚肉を 重ねるとバラけず切りやすいです◎ 白菜からの旨みたっぷりな水分が出る ので入れる水は少なくてOK👌 最後にお味噌を少し溶かすと さらにコク出て風味もよく 絶品のお鍋になりますよ(^o^)🍲✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 白菜1/4個(400g)
- A水150ml
- A酒、みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにく、生姜各チューブ小さじ1
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
- B味噌、ごま油各小さじ1
作り方
- 1
白菜に豚バラ薄切り肉を交互に挟む。
- 2
10cm長さに切り鍋に敷き詰める。
- 3
A 水150ml、酒、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにく、生姜各チューブ小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1を入れて中火にかけ沸いたら弱火にして蓋をして15~20分煮込む。
- 4
最後にB 味噌、ごま油各小さじ1を入れる。
ポイント
★白髪ネギ、小ネギ、すりごまはお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です。 ★必要あれば塩で味を整えてください。 ★鍋は16cmのものを使っています。
レシピID：427776
更新日：2021/12/14
投稿日：2021/12/14
作ってみた！
7388292025/05/31 23:23
Aの汁は 2倍量でつくりました。(汁が少なく) 味噌とごま油は大さじ1のままで。 美味しかったです！
コスモス2024/11/22 19:24
約１年ぶりの投稿です😺 白菜と豚バラ肉だけでつくるミルフィーユ鍋… とろとろ白菜が美味しい〜😋 最後にごま油とお味噌を入れるのがみそ🤣
ぴいすけ2024/11/03 18:19
簡単でおいしいです🤤 煮込んだら汁がなくなってきてしまったので水と中華スープの素を足して、味ぽんも足しました！
- コスモス
2023/12/08 18:18
材料が白菜と豚バラ肉… コトコトと煮て、トロトロに… 最後に入れる煎りごまや、お味噌が良い味出してます👍
chiyo2023/11/06 18:56
忙しい日に、出かける前にここまで支度をしておきました(^^) 重ねて切って並べるだけなので時間もかからずで大助かりなお料理です。 今回にんにくがなかったので生姜多めで作りましたが、とっても美味しかったです。
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