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    ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

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    ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

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    • 投稿日2020/09/22

    • 更新日2020/09/22

    • 調理時間10

    味の決め手はオイスターソース。 コクと甘みがあるので、調味料少なく バッチリ味が決まります。 とろみもついてほっこり温かく 満腹感バツグン。 豆腐と卵でたんぱく質もしっかり!!! おかずになるスープです(^^)

    材料1人分

    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150g)
    • 1個
    • えのき
      20g
    • A
      200ml
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • こしょう
      適量
    • B
      片栗粉
      小さじ1
    • B
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    豆腐は切らずにスプーンで大きくすくうことで、食べ応えがアップします!!

    • えのきは石づきをとって食べやすい大きさに切る。 卵を溶く。 B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜて水溶き片栗粉にする。

    • 1

      鍋にA 水200ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて中火にかけ、沸騰したらえのきを加える。

    • 2

      えのきがしんなりしたら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加える。

    • 3

      煮たったらB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を加えてとろみをつけ、卵を流し入れたら火を止め、こしょうをふって器に盛る。

    レシピID

    398885

    「きのこ」の基礎

    「えのき」の基礎

    「豆腐」の基礎

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    kanna

    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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