汁物

ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物7.3g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味の決め手はオイスターソース。 コクと甘みがあるので、調味料少なく バッチリ味が決まります。 とろみもついてほっこり温かく 満腹感バツグン。 豆腐と卵でたんぱく質もしっかり!!! おかずになるスープです(^^)

材料1人分

  • 絹ごし豆腐
    1/2丁(150g)
  • 1個
  • えのき
    20g
  • A
    200ml
  • A
    鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • こしょう
    適量
  • B
    片栗粉
    小さじ1
  • B
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    えのきは石づきをとって食べやすい大きさに切る。 卵を溶く。 B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜて水溶き片栗粉にする。

  • 1

    鍋にA 水200ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて中火にかけ、沸騰したらえのきを加える。

  • 2

    えのきがしんなりしたら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加える。

  • 3

    煮たったらB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を加えてとろみをつけ、卵を流し入れたら火を止め、こしょうをふって器に盛る。

ポイント

豆腐は切らずにスプーンで大きくすくうことで、食べ応えがアップします!!

作ってみた!

  • 綾鷹ルイ
    綾鷹ルイ

    2026/07/12 19:46

    優しくてほっこりする味です! 小ネギも入れました! ダイエットをしていてタンパク質をたくさん摂りたくて、このスープはこれからリピートしたいと思います。
    綾鷹ルイの作ってみた!投稿(ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ)
  • Momo♡
    Momo♡

    2025/05/24 02:12

    全倍量で卵だけ1つのまま。 鶏がらスープの素わ少し多めに。 ボリュームあり美味しいスープ◎
    Momo♡の作ってみた!投稿(ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ)
  • りんか
    りんか

    2025/04/22 11:23

    写真撮り忘れました 笑 調味料が少ないのに美味しく出来上がりました。 仕上げの胡椒が良い仕事してます。 万年ダイエッターの私にはもってこいのメニューです!
  • コスモス
    コスモス

    2024/09/13 20:47

    ほっこりなのにお豆腐が入ってボリュームがあり、とろみが癒やされる優し〜いスープになりました😻 ナムディさんも投稿されていました😺 美味しいレシピの投稿をありがとうございます💐💐💐
    コスモスの作ってみた!投稿(ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ)
  • kumu
    kumu

    2024/06/10 16:36

    ダイエット中のランチに〜🎵 これだけでお腹いっぱいになりますね! 美味しいしヘルシーだし、絶対リピ決定です!
    kumuの作ってみた!投稿(ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら