レシピサイトNadia
    汁物

    ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

    • 投稿日2020/09/22

    • 更新日2023/05/11

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)200Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お気に入り

    8788

    味の決め手はオイスターソース。 コクと甘みがあるので、調味料少なく バッチリ味が決まります。 とろみもついてほっこり温かく 満腹感バツグン。 豆腐と卵でたんぱく質もしっかり!!! おかずになるスープです(^^)

    材料1人分

    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150g)
    • 1個
    • えのき
      20g
    • A
      200ml
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • こしょう
      適量
    • B
      片栗粉
      小さじ1
    • B
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    豆腐は切らずにスプーンで大きくすくうことで、食べ応えがアップします!!

    • えのきは石づきをとって食べやすい大きさに切る。 卵を溶く。 B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜて水溶き片栗粉にする。

    • 1

      鍋にA 水200ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて中火にかけ、沸騰したらえのきを加える。

    • 2

      えのきがしんなりしたら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加える。

    • 3

      煮たったらB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を加えてとろみをつけ、卵を流し入れたら火を止め、こしょうをふって器に盛る。

    レシピID

    398885

    質問

    作ってみた!

    • ナムディ
      ナムディ

      2024/01/15 18:48

      今年こそはダイエットを成功させようと思い夜だけ野菜とスープにしていてこちらのレシピはもう3回位リピしています😋 ヘルシーだけどほっこり満腹♪簡単美味です💕  私の定番レシピに😊 素敵なレシピありがとうございます✨🌟✨
    • 1041439
      1041439

      2024/01/12 15:01

      すごい美味しかったですし、彼氏にも褒めてもらえました! ネギや生姜をいれても美味しいかなーと思いました!
    • 379489
      379489

      2023/03/19 11:41

      優しい味、とても美味しかったです。
    • 722853
      722853

      2022/04/21 12:50

      エノキのえぐみとにおいが強まり、あまり美味しくなかったです。私には合わなかったです。
    • 547040
      547040

      2022/03/09 20:00

      エリンギとネギも追加してみました!簡単でとっても美味しかったです!

    このレシピが入っている特集

    ダイエット特集2023

    こんな「スープ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「きのこ」の基礎

    「えのき」の基礎

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    kanna
    • Artist

    kanna

    料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

    「料理家」という働き方 Artist History