【とろっとコク旨♡きのこと豆腐の中華スープ】ご飯に合う！
投稿日2024/10/08
更新日2024/10/08
調理時間10分
リピート間違いなしの絶品スープ✨ 少し肌寒くなってきた頃にぴったり。 とろっとしたスープが食べ応えもあって、ご飯にぴったり！朝にも！ 少しオイスターソースを加えて コクと旨みが出ていて、これまたおいしいんです〜☺️ 豆腐やきのこでタンパク質や食物繊維も取れて、栄養も🙆♀️✨
材料4人分
- しめじ１袋
- えのき茸1/2袋
- 豆腐（木綿）150g
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A白いりごま適量
- B片栗粉、水各大さじ2
- A水750ml
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
・豆腐は絹ごしや、充填豆腐を入れても！ ・きのこはお好みで増やしてもおいしく仕上がります。
- 1
しめじは根元を落として食べやすい大きさに切る。えのき茸は根元を落とし、半分に切ってほぐす。
- 2
鍋にA おろしにんにく小さじ1/4、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、オイスターソース小さじ1、白いりごま適量、水750mlを入れて中火で熱し、煮立ってきたら①、豆腐（木綿）をスプーンで食べやすい大きさにすくい入れて、2〜3分ほど煮る。
- 3
B 片栗粉、水各大さじ2の水溶き片栗粉を回し入れて、ごま油を加えたら火を止める。
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質問
作ってみた!
とまっちょ嫁2024/10/10 08:10
なんか濁って美味しそうに見えないけど😱💦yumi🍓さんの投稿見て作りました😁舞茸 シメジ 椎茸 いりごまじゃなくてすりごましか買わないのですりごまを使い青ネギパラリは、青ネギ無いので無し😅味は、美味しかった😋🍴💕昨日10/9は、寒かったからとても身体が温まりました。これに卵とご飯を入れて雑炊も美味しいかなって思います。次は、もっと色んな種類のきのこ入れて作ります😃✌️yumi🍓さん レシピ投稿ありがとう😆💕✨
yumi🍓2024/10/08 20:35
我が家はいつもお味噌汁なのですが、今日は久しぶりにスープを作ってみました♪ えのきがなかったのですが、柔らかいお豆腐と、とろみのあるオイスターソースの入ったスープは旨みがあって、とても美味しかったです🧡 今日みたいに肌寒い日に、とろみのあるスープは身体が温まっていいですね☺️ 今度はきのこ増し増しにして、また作ります♪
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まいのごはん。
料理家
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- 食生活アドバイザー
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