うま塩鶏だし【まいたけの炊き込みご飯】

材料5人分

• 米
  2.5合
• にんじん
  1/2本(90g)
• まいたけ
  100g
• 油揚げ
  1枚(30g)
• A
  S&B 本鶏だし
  1袋(100ml)
• A
  塩
  小さじ2/3〜1
• 水
  適量(450ml)
• 長ネギ
  適宜
• 粗挽き黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  米は洗ってザルにあげておく。

  
• 2

  にんじんは5mmの細切り、油揚げは幅を半分にし短冊切りに、まいたけはほぐしておく。

  
• 3

  炊飯ジャーにA S&B 本鶏だし1袋(100ml)、塩小さじ2/3〜1をいれ混ぜる。

  
• 4

  さらに2.5合メモリまで水を加えて混ぜる。

  
• 5

  米の上に②の具材を重ねいれ、炊飯する。炊き上がったら好みで長ネギ、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

・あれば炊き込みご飯モードで炊いてください。 ・具材を入れた後は混ぜないでください。 ・おかずにも合わせやすいあっさりめの味付けです。

作ってみた！

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