『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』ご飯もお酒もすすむ♪
投稿日2018/03/25
更新日2023/04/05
調理時間10分
厚揚げを使った 7分でできる作り置き副菜♡ 作り方は、とっても簡単で 厚揚げをフライパンでサッと焼いたら あとは、ごまたっぷりの 生姜焼きだれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 厚揚げが立派なおかずに大変身！！ しかも、汁気が出ないので お弁当にも最適です♡
材料2人分
- 厚揚げ2枚(200g/6cm角のもの)
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- Aすり白ごま大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。
- 3
合わせたA しょうゆ、みりん各大さじ1、すり白ごま大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
のりのり☆2024/11/13 19:30
安定の美味しさでした🎶今日は旦那さんが作って盛り付けしてくれました🍀私は器選びと調味料を準備したり😊美味しいレシピありがとうございます❣️ 自分の不注意で右の手首をポッキリとやってしまい😫これから1ヶ月半のギプス生活になりますのでお料理はしばらくお休みします✨元気になったらまたよろしくお願いします😻🐾
とまっちょ嫁2024/11/12 11:33
作って保存容器にいれてすぐ👀📷️✨食べる時にネギをかけて食べました😁あっ(゜O゜;お弁当にもいれちゃいましたが今思いましたがカットでかすぎだなって( *´艸｀)🤭実は、豆腐あまり好きじゃ無いけど絹ごしなら食べれる私😋💦だけど👨さんが大好きなので良く作りますが厚揚げ(絹ごし厚揚げ)は、このレシピの好きです😋🍴💕
11214012024/11/05 14:49
生姜がきいてておいしい！時短レシピなのであと一品て時に最高です🥰
アキ大好き2024/10/22 20:59
簡単！うまい！ お弁当にも最高^_^
とまっちょ嫁2024/10/21 21:03
またまた作りました😁美味しい😋🍴💕
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「厚揚げ」の基礎
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
