サラダチキン風♡レモンペッパーチキン(鶏ハム)【#作り置き】

5

2018.05.11

分類主菜

調理時間: 5分(下味&置く時間を除く)

ID 284688

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を使った
コンビニサラダチキン風。

味付けは、やみつきになる
レモンペッパー風味。

実はこれ、以前紹介して人気だった
コンソメ鶏ハムのアレンジバージョン。

ちょっと夏っぽく
さっぱりさせたくて
レモン汁を加えたらあら大変。笑

さらにやみつきになる
味付けになってしまいました( ´艸`)

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    レモン汁、オリーブオイル 各大さじ1
    A
    砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ★お急ぎの方は、下味の時間は30分〜1時間でもOKです。

    ★下味をつける際冷蔵庫に入れておいたものは、お湯に入れる30分前に室温に戻しておいてください。

    ★30分で火は通りますが、心配な方は、しっかり冷めるまで置いておいても◎。

    ★鍋は20cmのものを使用しました。

    ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
    1. 鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、A

      レモン汁、オリーブオイル 各大さじ1、砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1、塩 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 適量

      と共にジップロックなどに入れる。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩おく。
    2. 鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、1を入れて1〜2分茹でる。火を止めて蓋をし、そのまま30分おく。
    903 4677
    コメント・感想 Comment
    昭和のママン さん
    2021.01.11 22:05

    今まで作ったサラダチキンの中で、いっちばん美味しかったです😊 1キロ作って冷凍しました。パサつかなければ良いけどなぁ😶

    ナッチとムーン さん
    2020.11.28 16:09

    こういう系のはいつも中が生です…。ルクルーゼで倍量でやりましたがやっぱりダメ。加熱時間をもっと伸ばしてみます。

    Yuu
    Yuu さん
    2020.11.28 16:31:42

    ル・クルーゼでもダメでしたか😭お肉が分厚いのかもしれませんね...。最初の茹で時間も少し伸ばすといいかもしれません!特に寒くなるとお湯の温度が下がりやすいので( ; ; )

    383348 さん
    2020.11.03 17:33

    余熱をしない場合何分茹でたらいいですか?

    みーた さん
    2020.09.23 12:41

    下味冷凍できますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.09.23 12:56:42

    はい!できますよー🙆‍♀️

    みーた
    みーた さん
    2020.09.25 12:58:16

    ありがとうございます😊自然解凍して火にかければいいですか?

    幸せmama さん
    2020.09.18 21:19

    我が家は5分の加熱と余熱で美味しく出来ましたよ🎵ありがとうございますo(^o^)o

    幸せmama さん
    2020.09.16 17:59

    レンジでも出来ますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.09.16 18:06:03

    できるかと思います〜!(すみません、実際やってないので時間とか詳しいことは分からないのですが、4-5分加熱で余熱で火を通して頂ければ!)

    351442 さん
    2020.06.23 01:10

    鶏ハム、色々作りましたが、間違いなく1番美味しいです! このレシピに出会えて良かった〜♪ 素敵なレシピ、ありがとうございます☆

    スマイルン さん
    2020.06.08 00:44

    本当に美味しい そして レモンが本当に良い感じ! どの調味料も尖らずしっかり仲良く調和してます‼️ 爽やかでジューシーで旨味があって たまらん😆💨

    267896 さん
    2020.05.04 21:36

    茹でたもので日持ちしますか?

    267896 さん
    2020.05.04 21:31

    保存の仕方を教えていただきたいです

    Yuu
    Yuu さん
    2020.05.04 21:58:34

    ジップロックなどの保存袋に入れたままでオッケーです!または、密封容器に移しても!!

    まみ さん
    2019.11.26 19:34

    中学生の娘が食べたいとリクエストあり初めて作りました🎵今から食べさせてみます  しっとりとして とてもいい具合に出来上がりました‼

    ボーロ さん
    2019.10.15 01:47

    すごく美味しくできました!感動初めてでもうまくいきました!

    kao0906 さん
    2019.09.20 16:15

    とても美味しく作れました!味も良し、そしてとっても柔らかいです! ダイエット中の主人が毎日食べたいと言ってくれたので、こちらやコンソメ鶏ハム以外にもオススメの味付けがあれば知りたいです。 肉汁は捨てずに保存する方がいいのですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.09.21 05:18:43

    作っていただき、ありがとうございます!コンソメ以外にも白だしやめんつゆで作ったバージョンもアップしています!肉汁は捨てずに一緒に保存したほうが、パサつかないですよー!

    コナ さん
    2019.09.11 18:09

    しっとり、ふわふわ。 いろんな味、試してみます!

    haru さん
    2019.09.08 14:40

    めちゃうまでした!またリピートします!

    たね さん
    2019.08.30 08:09

    すごくおいしくて常備菜にしています!もうコンビニのサラダチキンは買いません☆素敵なレシピありがとうございます(´▽`*)

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