【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単！レンジ調理
- 総費用500円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物18.4g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量1.8g
胡麻ドレッシングやレンジ調理で 棒棒鶏を手軽に作りました♪ とっても簡単で美味しさ抜群です😋 小分けすれば3〜4人分の副菜にもなります♡ ダイエット中の方にもオススメ！ もちろんお弁当やお酒のおつまみにもピッタリです♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🌿保存の目安 冷蔵庫保存で2日 遅くても3日以内に食べ切ってくださいね😊 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
材料2人分（2〜3人分）
- 鶏むね肉1枚(350gくらいのもの使用)
- 小松菜1袋
- ニンジン60g
- A塩・砂糖各小さじ1
- 酒大さじ1/2
- B胡麻ドレッシング大さじ4
- B醤油大さじ1/2
- B砂糖小さじ2
- Bすりごま大さじ1
作り方
- 1
鶏むね肉にA 塩・砂糖各小さじ1を全体にすり込み耐熱の器に入れしばらく置く。 ※10〜15分くらい （フォークで数カ所穴を開けてから Aをすり込んでも⭕️）
- 2
耐熱の器に千切りにしたニンジンと 3〜4cm幅に切った小松菜を入れ ふんわりラップをしたら600wのレンジで加熱する。 加熱したらすぐに水に浸して冷まし、手で水気をしっかり絞る。 【加熱時間の目安】 1分30秒 一旦取り出し上下を入れ替えるように混ぜ さらに1〜2分加熱 まだ火が通っていないようであれば 様子を見ながら30秒くらいずつ加熱
- 3
【1】に酒をふり ふんわりラップをしたら600wのレンジで加熱し粗熱を取る。 【加熱時間の目安】 2分半〜 3分 ひっくり返して更に2〜3分 まだ火が通っていないようであれば1分ずつ様子を見ながら加熱する。
- 4
蒸し鶏は大きめに手でほぐす。 よく混ぜ合わせたB 胡麻ドレッシング大さじ4、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、すりごま大さじ1を加えて全体を混ぜる。 器に盛り付けてお好みでさらにすりごま（分量外/適量）をふる。
ポイント
☺︎味がぼやけるので野菜の水気は しっかり絞ってくださいね。 ☺︎野菜は小松菜とニンジンにしましたが もちろんきゅうりで作っていただいても🙆♀️ ☺︎鶏むね肉は加熱し過ぎるとパサつきます。 余熱でも少し火が通ることをふまえて 加熱してください😊 ☺︎お使いのレンジや耐熱容器によっても 加熱時間が 違うと思うので工程の 【加熱時間】を目安に 様子を見ながら 加熱してくださいね♪ ☺︎お好みで辣油を適量かけて ピリ辛にしていただいても美味しいです！
レシピID：455646
更新日：2024/10/02
投稿日：2023/03/01
作ってみた！
なお2026/04/20 07:10
簡単に出来て栄養バランス良い副菜探していました！彩りも良いので食卓も明るくなり最高です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
1465412料理経験3年生2026/01/17 20:26
鶏胸肉を半分の厚さに切って一人前作りました。レンジの加熱方法や加熱時間がきちんと書いてあるので不慣れな私にも凄く美味しくできました。野菜も摂れて鶏胸肉がこんなにも美味しく食べられるレシピに出会えてとってもハッピーな夕食になりました。Yasuさん、ありがとうございます。
ホヌ海♪2023/10/13 07:38
鶏肉がしっとり、胡麻ドレにも合ってとっても美味しかったです。ダイエット食としても気にせずモリモリ食べられて良いですね‼︎ごちそうさまでした😋
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