主菜

【小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風】味付け簡単！レンジ調理

投稿日2023/03/01
更新日2024/10/02
調理時間15分(塩・砂糖をすり込んでしばらく置く時間や冷ます時間は除く)

カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

胡麻ドレッシングやレンジ調理で棒棒鶏を手軽に作りました♪ とっても簡単で美味しさ抜群です😋 小分けすれば3〜4人分の副菜にもなります♡ ダイエット中の方にもオススメ！もちろんお弁当やお酒のおつまみにもピッタリです♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🌿保存の目安冷蔵庫保存で2日遅くても3日以内に食べ切ってくださいね😊 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

材料2人分（2〜3人分）

鶏むね肉
1枚(350gくらいのもの使用)
小松菜
1袋
ニンジン
60g
A
塩・砂糖
各小さじ1
酒
大さじ1/2
B
胡麻ドレッシング
大さじ4
B
醤油
大さじ1/2
B
砂糖
小さじ2
B
すりごま
大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

☺︎味がぼやけるので野菜の水気はしっかり絞ってくださいね。 ☺︎野菜は小松菜とニンジンにしましたがもちろんきゅうりで作っていただいても🙆‍♀️ ☺︎鶏むね肉は加熱し過ぎるとパサつきます。余熱でも少し火が通ることをふまえて加熱してください😊 ☺︎お使いのレンジや耐熱容器によっても加熱時間が違うと思うので工程の【加熱時間】を目安に様子を見ながら加熱してくださいね♪ ☺︎お好みで辣油を適量かけてピリ辛にしていただいても美味しいです！

1
鶏むね肉にA 塩・砂糖各小さじ1を全体にすり込み耐熱の器に入れしばらく置く。 ※10〜15分くらい（フォークで数カ所穴を開けてから Aをすり込んでも⭕️）
2
耐熱の器に千切りにしたニンジンと 3〜4cm幅に切った小松菜を入れふんわりラップをしたら600wのレンジで加熱する。加熱したらすぐに水に浸して冷まし、手で水気をしっかり絞る。【加熱時間の目安】 1分30秒一旦取り出し上下を入れ替えるように混ぜさらに1〜2分加熱まだ火が通っていないようであれば様子を見ながら30秒くらいずつ加熱
3
【1】に酒をふりふんわりラップをしたら600wのレンジで加熱し粗熱を取る。【加熱時間の目安】 2分半〜 3分ひっくり返して更に2〜3分まだ火が通っていないようであれば1分ずつ様子を見ながら加熱する。
4
蒸し鶏は大きめに手でほぐす。よく混ぜ合わせたB 胡麻ドレッシング大さじ4、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、すりごま大さじ1を加えて全体を混ぜる。器に盛り付けてお好みでさらにすりごま（分量外/適量）をふる。