もやしと小松菜と豚こまで《棒棒鶏風♡サラダ》

材料4人分

• もやし
  1袋
• 小松菜
  1/2束
• 豚こま切れ肉
  150ｇ
• A
  ごまドレッシング
  大さじ2と1/2
• A
  醤油、酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• A
  すりごま
  大さじ2
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・A ごまドレッシング大さじ2と1/2、醤油、酢小さじ2、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)5cm、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

• 1

  もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。 小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、3cm長さに切る。 豚こま切れ肉は、グツグツたぎらない程度のお湯で、火が通るまで茹で、ザルにあげる。

  
• 2

  ボウルに、しっかり絞った、もやし、小松菜、小さくちぎった豚こま切れ肉を入れ、A ごまドレッシング大さじ2と1/2、醤油、酢小さじ2、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)5cm、すりごま大さじ2で和える。ラー油は、お好みで、加える。

  

ポイント

■野菜の水分は、しっかり絞ってください。 ■豚肉は、大きい場合は、細かくちぎってください。

作ってみた！

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